人気料理研究家が選んだおすすめの非常食&人気ランキングTOP10

昨今の度重なる災害により世の中の防災意識が高まっていますね。

地域だけではなく各家庭でも非常食の備蓄や防災グッズなどの準備が必要です。

しかし、普段食べ慣れていない非常食をどのように選んだら良いのでしょうか。

そこでフードコーディネーターと管理栄養士からなる料理研究家、ちゃあみーさんにおすすめの非常食をうかがいました。

また併せて非常食の選び方、ネットショップで評価の高い人気ランキングもご紹介していきます

最終更新日:2018年11月6日
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ちゃあみー (倉田 沙也加、峰 奈津季)

ちゃあみー (倉田 沙也加、峰 奈津季) のプロフィール

お料理ユニット

フードコーディネーターの倉田 沙也加(写真左)。そして管理栄養士の峰 奈津季の2人からなる料理ユニット『ちゃあみー』。 倉田はテレビ番組のレシピ監修や料理番組の出演経験があり、峰は学生時代から管理栄養士として食に関するイベント企画や社会人と学生の関係構築に従事。それぞれ会社員から2017年7月に独立。

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1.人気料理研究家おすすめのアイテム

はじめに、人気料理研究家ちゃあみーさんおすすめの非常食をご紹介します。

IZAMESHI Deliヨーグルトが隠し味のスパイシーチキンカレー

画像:amazon.co.jp

建築資材や金物の販売をしている『杉田エース株式会社』から発売されている『IZAMESHI Deli』シリーズは「消費しながら備蓄すること」をコンセプトとした長期保存食です。

備蓄したまま賞味期限切れを起こしていた今までの「保存食」の概念を打ち捨て、食べる長期保存食としておいしさと安全性を両立しています。

『ヨーグルトが隠し味のスパイシーチキンカレー』は「災害食大賞2018うまみ部門」で銅賞を受賞するなど高く評価された、バランスの良い辛さとコクで人気の製品です。

とろとろと柔らかい2本の骨付きチキンが、じっくりと煮込まれカレーに上質な旨味をプラスしています。

ガスや電気を使わなくても調理できるので、災害時でも美味しく食べることができます。

ちゃあみー(倉田 沙也加)さんレビュー

ちゃあみー (倉田 沙也加、峰 奈津季)
災害食にもかかわらず、レトルトっぽくない手の込んだ味わいですごく美味しいです。

保存食なので長期保存が可能ですが、災害時以外にも食べたくなるような特別感のある味です。

イザメシシリーズにはカレー以外にも種類があり、特に肉じゃがはじゃがいもがゴロゴロしていて美味しいです。

おしゃれな見た目の製品で、選んで買いたくなる一品です。

IZAMESHI Deli ヨーグルトが隠し味のスパイシーチキンカレー の詳細
メーカー杉田エース株式会社
内容量260g
参考価格540円(税込)

Amazonで価格を見る楽天で価格を見るYahoo!ショッピングで価格を見る

2.アイテムの選び方

大規模災害時、食物などの支援物資が満足に届くようになるまで3日以上かかるといわれています。

そのため、各家庭で最低でも3日分の食料を備蓄しておくことが推奨されています。

非常食を選ぶときはその3日間に何を食べるかを考えながら選ぶのがおすすめです。

なお、離島や山奥などで暮らしている方は3日以上かかる場合もあります。

場合よってはそれ以上の日数も考慮して備蓄しましょう。

2-1.賞味期限で選ぶ

非常食の賞味期限は1年から5年のアイテムが多いです。

賞味期限の長いアイテムをまとめて購入すれば数年に1度まとめて買い直すだけで非常食の管理ができます。

ただし、買い直すのを忘れてしまうといざというとき役に立たなくなってしまうので要注意です。

保存料の使用に対する不安感などで、あまり長期間保存できる食品を非常食にしたくない場合は、「ローリングストック方式」の採用がおすすめです。

ローリングストック方式とは、普段食べている食品の一部を非常用にストックしておき、賞味期限が来る頃に消費・買い足していく方法です。

この方法なら、賞味期限の長いアイテムを選ぶ必要がないため、非常食の選択肢も増えます。

参照サイト:life.pintoru.com

2-2.かさばらない大きさのものを選ぶ

非常食の一部は非常用バッグに入れて避難所まで持ち運ぶことになります。

その際に、バッグが重た過ぎて避難に支障が出てはいけません。

できるだけコンパクトで軽量のアイテムを選ぶようにしましょう。

参照サイト:marthanew.com

2-3.食べ切れるサイズを選ぶ

備蓄しておく非常食は、1食で食べきることができるサイズを選びましょう。

非常時は冷蔵庫が使用できないため、食べかけの食品を保存することができません。

食べ残しは虫の発生やゴミの腐敗に繋がり不衛生です。

同様の理由でカップ麺を備蓄する際にも注意が必要です。

汁が残るタイプのカップ麺は避け、カップ焼きそばなど、生ごみが発生しづらい種類のアイテムを選びましょう。

参照サイト:nhk.or.jp

2-4.バランスよく選ぶ

避難生活は短期間で終わるとは限りません。

長期化してしまった時のことも考慮して非常食はバランス良く備蓄しましょう。

炭水化物、たんぱく質、脂質の3大栄養素に加えビタミン、ミネラル、食物繊維を摂取できるように心がけると良いです。

また、同じような非常食ばかり食べていると味にも飽きてしまいます。

おかしなどの普段から食べている嗜好品を一緒に備蓄しておくとストレス緩和になります。

参照サイト:monotaro.comsk-imedia.com

2-5.家族構成で選ぶ

家族に乳幼児や高齢者がいる場合は、非常食にも配慮が必要です。

災害時、子供は普段食べ慣れていない非常食を食べてくれないことがあります(例えば乾パンなど)。

そのため、食べ慣れたお菓子やレトルトのおかゆなどを多めに入れるのもおすすめです。

もし可能でしたら、家族で集まって非常食を試してみるのも良いですね。

災害の発生は予測できないので、少し先の年齢でも食べられる製品も併せて備蓄しておくなどの工夫も大切です。

また、高齢者は濃い味の缶詰や硬いカンパンは食べ辛く、拒食とストレスが重なり衰弱してしまう可能性もあります。

普段から好みを確認したり、水分で柔らかさを調整できるような製品を選ぶと良いでしょう。

参考:sukusuku.com

3.レビュー評価の高い非常食人気ランキング

1位.井村屋 えいようかん

画像:amazon.co.jp

アイスクリーム「あずきバーシリーズ」で有名な『井村屋』から発売されている『井村屋 えいようかん 』は1本でご飯1杯分(171kcal)のエネルギー補給ができる非常食です。

すっきりとした甘さの羊羹で、カロリー補給だけでなく甘味としても人気が高いです。

開封も簡単で、ワンハンドで食べることができるため手が汚れづらい製品です。

また、食品衛生法で対象となっているアレルギー物質が含まれていないため、どんな人でも食べることができます。

井村屋 えいようかん の詳細
メーカー井村屋
内容量5本
保存期間5年
メーカー希望小売価格540円(税込)

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2位.尾西食品 アルファ米12種類全部セット

画像:amazon.co.jp

『アルファ米』は非常食などの長期保存食品を発売している『尾西食品』の看板製品です。

『アルファ米』とは炊いたご飯を乾燥させたもので、火を使わずに調理することができ、水で60分、お湯なら約15分で食べられるようになります。

スプーンも封入されているため、食器の用意をする必要もありません。

バリエーション豊かな12種類で災害時でも飽きることなく食べることができます。

レビューでは「迷う必要なし。文句なし。美味い。」など、美味しさを評価する声が目立ちました。

尾西食品 アルファ米12種類全部セットの詳細
メーカー尾西食品
内容量12食
保存期間5年
メーカー希望小売価格参考価格:4,320円(税込)

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3位.井村屋 チョコえいようかん

画像:amazon.co.jp

『井村屋 えいようかん 』の姉妹品で1本で200kcalのエネルギー補給が可能です。

カカオマスとココアバターを使用したチョコレート風味の羊羹で小豆が苦手な人でも食べやすい製品となっています。

チョコレートの味ですが、あくまで羊羹なので溶けて手が汚れる心配もなく屋外でも食べやすいです。

カルシウムやぶどう糖も含まれており、災害時のストレスや糖分不足によるイライラを抑えてくれます。

井村屋 チョコえいようかんの詳細
メーカー井村屋
内容量5本
保存期間3年
メーカー希望小売価格648円(税込)

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4位.ヤマザキビスケット ルヴァン保存缶L

画像:amazon.co.jp

ティーパーティーや普段のおやつで食べる『ルヴァンクラッカー』も保存缶なら5年の長期保存が可能です。

レビューでは「いざというとき、慣れた味が食べられるのは、安心感が増しますね」「馴染みの飽きのない美味しさ」という声がありました。

入れ物はスチール缶でできており、災害時には完食後もロウソク立てや貴重品入れとして役立ちます。

ヤマザキビスケット ルヴァン保存缶Lの詳細
メーカーヤマザキビスケット
内容量13枚×8袋
保存期間5年
メーカー希望小売価格参考価格:918円(税込)

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5位.三立 ホームサイズカンパン

画像:amazon.co.jp

『三立製菓』の『カンパン』は高い保存性とそのコンパクトさで古くから愛され続けています。

味は、ふんわりとした甘みとゴマの風味が特徴で素朴な香ばしさを感じます。

カンパン1粒が約10kcaとなっており、災害時のカロリー管理にも役立ちます。

約3分程ぬるま湯や味噌汁に浸すことで柔らかく膨らむので、乳幼児の離乳食としても使うことができます。

三立 ホームサイズカンパンの詳細
メーカー三立製菓
内容量475
保存期間5年
メーカー希望小売価格参考価格:1,296円(税込)

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6位.江崎グリコ ビスコ 保存缶

画像:amazon.co.jp

皆さんお馴染みのクリームサンドビスケット『ビスコ』の長期保存缶。

『ビスコ』の優しい甘さや美味しさはそのままに、5年の長期保存が可能なので非常食としてはもちろん緊急時の甘味としてもおすすめです。

中身は5枚入ずつ分包されたものが6袋入っているため、家族や友人と分けやすくなっています。

レビューには「5年もたってるんだし、ビスケットとクリームがまざってしんなりしてるよねー、と思っていたけど、違いました。まるで、今買ってきたビスコをたべてるみたい!」という声もあり5年経っても『ビスコ』の味をそのまま楽しめる製品です。

江崎グリコ ビスコ 保存缶の詳細
メーカー江崎グリコ
内容量5枚×6袋
保存期間5年
メーカー希望小売価格参考価格:839円(税込)

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7位.大塚製薬 カロリーメイト ブロック チョコレート

画像:amazon.co.jp

カロリーメイトは5大栄養素やミネラル、ビタミン、そして食物繊維を手軽に摂取することができるバランス栄養食です。

ブロックタイプはスナック感覚で食べることができ、手が汚れる心配がありません。

1本あたり100kcalで、カロリー計算も簡単にすることができます。

保存期間は1年ですが、普段の間食やおやつ代わりとしても人気が高いので、ローリングストック方式での保管に向いています。

大塚製薬 カロリーメイト ブロック チョコレートの詳細
メーカー大塚製薬
内容量10個
保存期間1年
メーカー希望小売価格参考価格:2,160円(税込)

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8位.ボローニャ 缶deボローニャ 6缶セット

画像:amazon.co.jp

京都・祇園で生まれたパン屋さん『ボローニャ』で生まれた『缶deボローニャ』です。

こだわりの材料と、独自の製造方法で作られたデニッシュはオリジナルのマーガリンが香るふわふわのパンです。

『缶deボローニャ』はそんなふわふわの食感がそのまま缶に閉じ込められています。

非常食とは思えないほど柔らかく香ばしい香りを楽しむことができます。

プレーン、メープル、チョコと3種類の味があるので、飽きが来ることもありません。

ボローニャ 缶deボローニャ 6缶セットの詳細
メーカーボローニャ
内容量6食
保存期間3年
メーカー希望小売価格2,592円(税込)

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9位.尾西食品 長期保存対応 携帯おにぎり

画像:amazon.co.jp

『尾西食品』の「アルファ米」を使用した長期保存可能なおにぎりです。

『尾西食品』がJAXAの宇宙日本食プロジェクトに参画した際に生み出された宇宙日本食をもとに作られました。

鮭・五目おこわ・わかめと3種類の味があり1つずつ個別で包装されています。

包装は3点カット方式を採用しており、おにぎりに手を触れずに食べることができるます。

そのため災害時以外にも、アウトドアなど屋外での食事にも便利です。

尾西食品 長期保存対応 携帯おにぎりの詳細
メーカー尾西食品
内容量9個
保存期間5年
メーカー希望小売価格参考価格:2,280円(税込)

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10位.永谷園 エー・ラベルあたためなくてもおいしいカレー甘口

画像:amazon.co.jp

『エー・ラベルあたためなくてもおいしいカレー』はお茶漬け海苔やふりかけで有名な『永谷園』から発売されています。

「エー・ラベル(A-Label)」は「卵・乳・小麦・そば・落花生・大豆」や「香料・着色料」、そして「化学調味料」を使わずに作る商品ブランドで、アレルギーが心配な人でも安心して食べることができます。

小麦未使用のカレーはあっさりした味になりがちですが、この製品はしっかりとコクがあり美味しく食べることができます。

永谷園 エー・ラベルあたためなくてもおいしいカレー甘口 の詳細
メーカー永谷園
内容量10食
保存期間3年
メーカー希望小売価格参考価格:1,871円(税込)

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非常食の売れ筋ランキングはこちら

ご参考までに、非常食の売れ筋ランキングは、それぞれのサイトの以下のページからご確認ください。

Amazonの非常食 売れ筋ランキング楽天の非常食 売れ筋ランキングYahoo!ショッピングの非常食 売れ筋ランキング

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人気スタイリスト。日本最大級のファッション学習サイト「メンズファッションスクール」主宰。これまでに著書は5冊出版。累計8万部を突破。読売新聞、朝日新聞、NHK、TBS、テレビ朝日、フジテレビなどメディア出演も多数。

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