土鍋のおすすめ10選｜料理研究家が選び方や逸品を紹介します

日用品や家具でお馴染みのニトリですが、大人気の”ニトスキ(ニトリのスキレット)”を始めとした調理器具も忘れてはいけません。

どんな食卓にもスッと馴染むシンプルデザインで、一人からでも気軽に土鍋料理が楽しめるリーズナブルな価格が魅力。

『きりゆき』はセラミック製で、定番の伊賀焼きや萬古焼きに比べて土が細かいのが特徴です。そのためニオイ移りが少なく、お手入れが簡単といったメリットもあります。

また、サイズ展開が豊富なのもこのお鍋の特徴の一つ。一人用に最適な5.5号(約20cm)から、大勢でつつける9号(約31cm)まで取り揃えています。

ガス火専用ですが本体だけならオーブン・電子レンジもOKなので、沸騰させずに温めたい場合などにとても便利です。

ちゃあみー（峰 奈津季）さんレビュー

一人暮らしの時に、一人でお鍋がしたくなって購入しました。

一人用の鍋で、6号だと一見小さそうですが、二人でも使用することができます。

もちろんシメの雑炊だって作れちゃいます。

小さいので持ち運びが楽ですし、テーブルに置いてもスペースを占領しません。

セラミック製でお手入れ簡単、コスパで選ぶならこのお鍋です！

まるでかまどで炊いたようなふっくらモチモチご飯が、誰でも簡単に炊ける炊飯土鍋です。

三重県四日市市の伝統工芸品でもある萬古焼きは、優れた耐熱性と遠赤外線効果で食材を芯からふっくらあたためてくれます。

この土鍋は炊飯用に分類されますが、お味噌汁や煮物にも使えるデイリーサイズなので一つあると重宝するでしょう。

「高価な炊飯器で炊いたのより美味しい」「冷凍してもまだ美味い」など、ユーザー満足度の高さはピカイチ。

ただし中には「丸いので取扱いにヒヤッとすることがある」なんてレビューもありますので、洗うときなどは十分に注意しましょう。

まるで菊の花弁のようなフタが特徴的な土鍋で、炊飯用ですが深型の土鍋としても使えます。

一般的な土鍋の二倍の厚みで作られており、萬古焼きの中でも蓄熱性能はかなり高め。

そのためお米の一粒一粒にまんべんなく熱が伝えられるので、驚くほどつややかでふっくらしたご飯をたくことが出来ます。

また、本体の吸水率が通常の萬古焼きより低いため、おでんなどニオイ移りが気になる料理にも最適。

2号炊きなので「一人暮らしにジャストサイズ」ですし、「これでカレーを作るとびっくりするほど美味しい」ようですのでぜひお試しあれ。

土鍋の弱点ともいえる”急激な温度変化”を克服した超耐熱性のセラミック製土鍋。

セラミックの特性によりマイナスイオンが発生、遠赤外線との相乗効果で火加減いらずなのにふっくらモチモチの美味しいご飯が炊けます。

空焚きや濡れたまま火にかけても割れませんし、使用後は全くと言っていいほどこびりつかないので炊き込みご飯にもおすすめ。

セラミックならではの使いやすさで、「炊飯用に買ったのに煮物用として大活躍」なんて口コミも見受けられました。

「おこげが出来たのにこびりついてない」感動を、みなさんも是非体験してください。

第2位の菊花と同じく銀峯陶器から、全体に散りばめられた菊のようなデザインが可愛らしい萬古焼きの土鍋です。

9合なので4～5人用にちょうどいいサイズですが、驚くのはそのリーズナブルな価格設定です。

家族皆でお鍋をつつきたいけれどそういえば土鍋がない、そんな時でもこの『花三島』なら気兼ねなく購入できそうですね。

同じデザインで調理小物や食器までラインナップされているので、揃えれば土鍋を使った料理をいっそう楽しむことができるでしょう。

「大きさの割に軽い」といったレビューが多く、取り扱いのしやすさも人気の秘密のようです。

蓄熱力が高い伊賀の粗土でできた土鍋は、”呼吸をする土”と言われるほど多気孔な生地と高い遠赤外線効果を持っているのが特徴です。

目止めには当然ながらお粥炊きを推奨していますが、その蓄熱力の高さは火からおろした後もとろ火と同じ温度帯を保つのだとか。

そのため食材の芯までしっかり火を通せるだけでなく、食材がもつ旨みを最大限まで引き出してくれるでしょう。

見た目がつややかで高級感があるので、「ちょっと大きめを買っておいて来客時に利用」するという人も多いようですね。

本体価格はやや高めですが、土鍋料理を堪能したいなら伊賀土鍋を使ってみてはいかがでしょうか。

フタにポツポツと落とされた一珍(ドットのような柄)が特徴的な佐治陶器の土鍋です。

9合と大きめのサイズなので、家族での利用や寒い季節のホームパーティー用としておすすめ。

萬古焼きなのでニオイ移りがそこまで気になりませんし、汚れが目立たない黒系のデザインなので日常使いにピッタリですね。

あっつあつの寄せ鍋やちゃんこ鍋をみんなで楽しんで、シメはご飯を入れて雑炊にすれば大満足間違いなし。

「フタが滑らない」「取っ手が小さいのに掴みやすい」など使い勝手も申し分ないようです。

高耐熱セラミックを使用することで、ガス火やハロゲンだけでなくIH200Vにも対応した土鍋です。

セラミック製なので価格は伊賀焼きといい勝負ですが、自宅のキッチンにIHしかないという人にとっては嬉しい存在ですね。

吸水率の低さはトップクラスで、おでんや魚を使った炊き込みご飯をしてもニオイ移りが気になりません。

また、焦げ付きや汚れの付着が少ないので、お手入れがとにかく簡単なのもセラミックのいいところですね。

口コミでは「食材が映える肌色」「白味の強い土鍋を探していた」など淡い色合いも人気の理由になっているようです。

炊く・煮る・茹でると使いやすさを追求した深型土鍋で、縁が吹きこぼれにくい構造になっているのもポイント。

高級感ただよう漆黒デザインで汚れが目立ちませんし、塩味系のお鍋などがとても美味しく見えそうですね。

伊賀焼きや萬古焼きと比べると「蓄熱性が低い」といったレビューも見受けられますが、価格の事を考えると「十分な保温性」と捉える人の方が多いようです。

8号サイズなのでやや大きめですが、一般的な土鍋より軽いこと、それから掴みやすい取っ手のおかげで比較的取り扱いしやすい部類の土鍋と言えます。

同じくリビングが販売している一回り小さい7号サイズの土鍋です。

こちらはガス火だけでなくIHにも対応しており、こびりつきが少ないなど使い勝手の良さで人気を集めています。

やや深型デザインなので炊飯もできますし、IHだからと土鍋炊きご飯を諦めていた人はぜひお試しください。

かなりリーズナブルなので不安になる人もいますが、「小さくても保温力はさすが土鍋」「思うように調理できる」と土鍋としての機能性は申し分ないようです。

ただし「土鍋の色が黒いので出汁の色がわからない」といった口コミもありましたので、色味を楽しみたいときは他のお鍋を使ったほうが良いかもしれません。

土鍋なのにフタがガラスでできているので、中身の様子を見ながら調理ができる機能的な土鍋です。

大人気だった旧モデルから容量が増えてリニューアル、さらに使いやすくなって帰ってきました。

ちなみに旧モデルはすでに廃盤ということもあって価格が高騰し、定価よりも高値で販売されているようですので気をつけましょう。

新モデルもろくろ目のついたシンプルデザインなので、そのまま食卓に置いて大皿感覚で使うことがきます。

土鍋の蓋を取る時に「取っ手がゴムなので熱くない」ことや、「料理初心者にも心強い」ことなどとにかくガラス蓋が便利なようです。