【料理研究家イチオシ】おすすめのスライサー20選！プロの愛用品をご紹介

こちらの製品は、用途によって使い分けられる4つのスライサーがセットになっています。

薄切り用、千切り用、細千切り用、大根おろし用のスライサーがあり、料理の下ごしらえが一通りできるのが特徴です。ストッパーもついているので利便性も申し分ありません。

切った食材を入れられる受け皿も付属していて、裏側にストッパーあるので安定感も抜群です。さらに大根おろしなどの水分を捨てられるように、穴も空いています。

それぞれの器具を専用ケースでひとまとめにして保管できるので、収納しやすいというメリットもあります。

フードコーディネーター/細野沙也加さん

このスライサーは切れ味が良くて、私は食材を均一に切りたいときなどに利用します。千切りやおろしが簡単にでき、大根のツマなども作れます。色別に分かれているのがわかりやすくて、見た目も可愛いです。

切れ味が良いと指を切ってしまう心配もありますが、こちらは安全カバーも付いているので安心です。

清潔感のあるホワイトのこのスライサーは、横幅14cmとワイドな設計となっていて名称にある通り大きなキャベツをスライスするのに適した逸品です。

裏側にはボールを固定するための溝が付いているので、滑ってしまう心配もなく、付属のストッパーを使えば怪我をする心配もないでしょう。

レビューによると、「もっと早く買えばよかった…」という声もあるほど、その使用感に驚きの声が上がっています。

スライサーとしては珍しいオールブラックのスタイリッシュなデザインのこの製品は、見た目に違わず本格仕様の一品です。

まるで包丁のような本格的な刃付けをしていて、切れ味は折り紙付きです。とんかつ屋さんで出てくるような、繊細でふわふわな千切りキャベツを実現できるでしょう。

横幅もワイドで、食材に手を触れなくてもカットできるようにストッパーも付いているので、使い勝手や安全性も申し分ありません。

レビューでも、その切れ味には定評があります。本当にお店のような仕上がりになるようです。

オーソドックスなデザインのスライサーですが、実は機能性抜群な製品です。

まず、刃がセラミック製なので、錆びにくく漂白殺菌も可能となっており衛生的です。プロテクターが付いているので安全性も高く、ストッパーも付属しています。

加えて、0.5mm、1.3mm、2.0mmの3段階で厚さを調節できる機能もあるので広い用途で使えます。取っ手が「への字型」になっていて、手首の負担が軽減されるようにもなっています。

レビューによると、満足度が高いことが伺え、特に「切れ味」に定評があります。

こちらは用途によって使い分けられるスライサーが4枚セットになった、お得なセットです。

おろし・スライス・千切り・つま切り用のスライサーがあり、包丁の出番を奪ってしまうほど様々な用途で利用できます。

ストッパーも付属するので安全性も高く、専用ケースにまとめておけるので収納もしやすく、さらに、これほどの便利なアイテムでありながら価格は2,500円以下とリーズナブルです。

レビューによると、写真で見るよりコンパクトなようですが、使いにくいというほどではなさそうです。

インパクトのあるビビットなイエローが目を惹くこの製品は、見た目がお洒落で可愛いだけでなく、機能性抜群なスライサーです。

「これ一つで32種類のカットができる」点が大きな特徴で、「厚み調節機能」と「幅調節機能」の2つの調節機能の組み合わせで、多様なカットを実現します。

輪切りや千切りはもちろん、野菜スティックに適した太めの千切りやみじん切りまででき、さらに付属のストッパーはレモンなどの絞り器にもなります。

レビューによると、使い勝手が良い点が好評です。

スタイリッシュでお洒落なデザインが魅力のスライサーで、「使いやすさ」を考慮した仕様となっています。

『セレクト100』というのは、ユーザーからの意見と料理の専門家からのアドバイスを考慮して、手に馴染みやすく使いやすいキッチン用品を実現しているシリーズです。

こちらのスライサーも、心地よい切れ味と、手の負担が少なくなるように微妙な傾斜を付けたハンドルなど、細かな工夫が施されています。厚み調節機能も付いているので利便性も申し分ありません。

レビューによると、特にキャベツの千切りに違いがあり、お店のようなふわふわ千切りキャベツが実現できるようです。

こちらも『貝印』が贈る『SELECT100』シリーズのスライサーです。

シンプルでスタイリッシュなデザインですが、価格はとてもリーズナブルな点が魅力です。厚み調節機能などは付いていませんが、それほど広い用途で利用しないのであれば十分でしょう。

そして、安価であっても品質は申し分ありません。心地よい切れ味と、手首の負担を軽減する角度のついたハンドルなど、細かな点にこだわった仕様となっています。

レビューでも、「想像以上の切れ味」という声があがっています。

スライス、千切り、つま切り、おろしと4つの使い分けができるスライサーです。
丸みのある角で握りやすなっていて、さらに受け皿として使える上蓋にはあ滑り止めのシリコンゴムも付いているので調理が楽々。

専用ケースでコンパクトになるので収納も場所を取りません。

デザインも落ち着いたカラーでキッチンにも馴染みやすいのもポイント。

こちらのスライサーは、「野菜のしたごしらえ」をこれ1つで完了させることを前提に開発された便利アイテムです。

薄切りや千切りなどができる平刃の他に、付け替え用の刃が3つ付属します。小歯、中歯、荒歯の付け替え用刃はみじん切りに対応するもので、目の細かさがそれぞれ違います。付け替えもドライバー無しで簡単にできるので、利便性は折り紙付きです。

厚み調節機能もついているので、薄切りだけでもバリエーションがあり、特殊ステンレスを使用した刃は切れ味も申し分ありません。

レビューでも、その使用感は高評価で、耐久性もあるようです。

これ一つで8つの使い分けができる多機能スライサーです。
定番のスライスや千切り、おろしから卵白分離や角切りなどまで。
すべての部品を簡単に取り外して洗うことができるので、お手入れも簡単。

ブレードなどはスライサーコンテナに保管しておくことができるので、邪魔にならないのが嬉しいポイント。
包丁で切るには少し面倒なさいの目切りや角切りが楽にできるので、お料理の時間も短縮できますね。

オールステンレスで斬新なデザイン性が特徴的なこのスライサーは、見た目に違わずやや割高ですが、プロ仕様の品質を誇る製品です。

厚さ調節機能が付いてるのですが、0.3mm幅で11段階と幅広く、細かな調節か可能となっています。本格的な料理をされる方でも満足できるでしょう。

ステンレス製なので、樹脂製のものと比べると耐久性がはるかに強いのはもちろん、お手入れも簡単で長くお使いいただけます。

レビューによると、切れ味も良好で、通常のスライサーよりも薄く切れる点が好まれています。

重厚な作りが本格的な雰囲気のこのスライサーは、プロフェッショナルシリーズと銘打ってあるだけあって機能性抜群な逸品です。

通常の平刃の他にも、みじん切りに対応する目の粗さの違う3枚の付け替え刃が付属し、あらゆる用途に使えるのが魅力です。厚さ調節機能もあるので、利便性も申し分ありません。

さらに、本体の裏側には「滑り止め」と「引っ掛け足」が付いていて、ボールや受け皿にしっかりと固定できるようになっています。

レビューによると、見た目通り丈夫なようで、長くお使いいただけるでしょう。

こちらの製品は、用途で使い分けられるスライサー3枚と、ストッパー、専用皿の5つがセットになったお得なセットです。

スライサーは、薄切り用・千切り用・大根おろし用の3枚で、さらに付属のストッパーは指を守るだけでなく、白髪ねぎカッターにもなるというユニークな仕様となっています。

刃はスライサーでは数少ない「セラミック製」なので、耐久性が期待できます。ひとまとめにできるので、収納性も申し分ありません。

レビューによると、写真よりもコンパクトなようです。収納性はとても好評ですが、逆に小さくて使いにくいという意見もあります。

こちらは合計7つのアイテムが使えるお得なスライサーセットです。

まず、スライサーは26段階の厚さ調節が可能なV時スライサーと、短冊切りや紐切りに適したシャークカッターの2枚です。専用受け皿も2つあり、蓋もついているので、カットした食材をそのまま冷蔵庫に入れられます。

さらに、食材を押さえてカットできるストッパーと、ニンニクなど小さなものをまとめて入れて、そのままスライスできるハンディホッパーまで付属します。

レビューによると、切れ味良好で、満足度が高い製品です。

大量のキャベツの千切りや千枚漬けの下ごしらえに便利な、幅120mmほどのスライサーです。サイドには厚さ調整ダイヤルがついており、0.5~9mmまでスライスの厚さが調節できます。

極薄切りの精度を高めるため、まな板を「垂直昇降方式」に改良してあるのがポイントです。刃の両端にはボールやトレイの上に乗せやすい「ひっかけ足」も付いており、大量の野菜をスライスする際も簡単にまとめられます。

さらにネジ穴の消耗を防げるよう、本体左右の裏側には専用のナットが埋め込まれています。平刃を繰り返し交換することになっても、ネジ穴が摩耗しないので安心です。

アメリカで人気のOXO（オクソー）社が販売しているこのスライサーは、野菜をすいすい気持ち良く切ることができます。

持ち手が絶妙な太さと手にフィットするデザインで、小さくなった野菜もスムーズに切れる便利なガード付きです。先端部分もハンドルと同じ柔らかい素材で出来ていて、ボウルやお鍋に引っ掛けながら使えます。

刃の部分は3段階で調節できるのですが、切り替えはサイドの黒いノブをひねるだけ。また透明なウィンドウも付いていて、スライスしたものを上から確認することが可能です。

下村工業の製品の中でも、長年培われた刃物メーカーの加工技術を生かしてプロ級の切れ味や機能を追求しているのが「プログレード」の商品です。

「プログレード 厚み調整機能付スライサー」は、切れ味にこだわったスライス刃や収納にも便利なホルダーが特徴的なスライサーです。

横幅が80mmあるスライス刃なら、たまねぎやじゃがいもトマトなどをきれいな断面にスライスできます。また1.0mm、1.5mm、2.0mmと3段階の厚みに調節できるため、サラダや炒め物などメニューに合わせた仕上がりを目指せます。

素早くスライス加工ができるように、3枚刃使用になっているスライサー。特に手間のかかるキャベツの千切りなどで威力を発揮する時短調理器具です。

波形の刃は切れ味を追求した末に生まれたもので、抵抗が少なくスムーズにスライスすることができます。手指をガードする安全ホルダーもついており、焦って怪我をする心配がありません。

極薄スライスで和え物やピザのトッピング、さらにジャガイモを使ったポテトチップスづくりにも便利ですよ。

ベルナーのロングセラー商品である「V3スライサー」に、2種類のスライス、2種類の千切りを実現する替刃を含んだセット商品です。本体と替刃や安全ホルダーがマルチボックス一つにすっきり収納できます。

薄厚切り用の替え刃は、表面裏面を使い分けることで2mmと5.5mmの2種類の厚さのスライスに切り分けられます。また千切り用の替え刃を使えば、3.5ｍｍと7ｍｍそれぞれの太さの千切りが可能です。

マルチボックスは 本体のブレードを隠すように設計されており、本体はロックされてボックスから抜けない仕様。収納時に誤って刃に触れる心配がなくて、安全に収納しておけます。

野菜はもちろん、骨付きのお肉や冷凍のお肉までスライスできるミートスライサー。
ステンレス製なので臭みがついてしまったり、サビが付く心配も少なく、全体的に洗浄しやすいので衛生的。
手や指を切ってしまうのを防ぐ手指保護装置が付いているので、急いでいても安心。

漢方薬やお餅など幅広い食品にも対応できるので、家庭用、業務用どちらにも適した手動のスライサーです。