ステーキソースおすすめ!プロの逸品&人気ランキング10選

お肉にサラダ、パスタに魚介類とあらゆる料理に使える「ステーキソース」は、万能調味料としても魅力的なアイテムです。

食材やお肉の種類に合わせてステーキソースを選べば、それぞれお好みの味をあらゆる料理で味わうことができますよ。

「おろしステーキソース」「ガーリック」「和風醤油ベースのソース」など種類は様々。数多くあるステーキソースの中から、お肉との相性を考えて美味しいソースを選ぶのは、なかなか難しいですよね。

そこで今回は、あらゆるメディアで活躍している人気の料理ユニット『ちゃあみー』で管理栄養士として活躍する峰 奈津季さんに、おすすめのステーキソースについて教えていただきました。

あわせて編集部調べによるステーキソースの相性や選ぶポイント、ステーキソース人気ランキング10選をご紹介していきますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

最終更新日:2019年8月15日
ちゃあみー (倉田 沙也加、峰 奈津季)

ちゃあみー (倉田 沙也加、峰 奈津季) のプロフィール

お料理ユニット

TV番組のレギュラー出演やレシピ監修で人気。フードコーディネーターと栄養管理士のお料理ユニット。WEB『ちゃあみー(HITOOMOI)公式サイト』

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1.プロおすすめのステーキソース

早速、峰 奈津季さんのレビューと共に2つのステーキソースをご紹介していきます。

画像:lohaco.jp
プロの
おすすめ
エムワイフーズ

ステーキ宮 宮のたれ

参考価格161円(税込)

ステーキ・ハンバーグレストラン『ステーキ宮』で人気の『宮のたれ』は、ステーキの味を最大限に引き出してくれるシンプルな味わいのステーキソースです。

玉葱、にんにく、醤油、酢と極めてシンプルな食材を3週間かけて熟成させたこだわりの逸品。

使われている成分の7割がおろし生野菜で、保存料不使用。品質維持のための加熱も行っていない「生たれ」仕様で、食材本来の自然な味わいを楽しむことができます。

鮮度が重要となるだけに開封後は酸化に気を付けたいところですが、こちらは1回使い切りタイプ。いつでも好きなときに新鮮な状態で、お好みの肉料理やサラダに使うことができます。

「ステーキにかけるだけで美味しくなるソース」とプロからその魅力をお聞きしました。

ちゃあみー(峰 奈津季)さんレビュー

ちゃあみー (倉田 沙也加、峰 奈津季)
玉ねぎの甘さやにんにくの香り、しょうゆベースの味わいが楽しめるステーキソースです。私は子供のころから慣れ親しんだ味で、ご飯もすすむのがとても気に入っています。保存料が入っておらず、とてもシンプルな原材料で作られています。

瓶詰タイプもありますが、その都度1回使い切りのカップタイプであれば鮮度が保たれるので、こちらをおすすめします。

ステーキ宮 宮のたれの詳細
メーカーエムワイフーズ
内容量90g
主な原材料玉葱、本醸造醤油、醸造酢、にんにくペースト
参考価格161円(税込)
1gあたりの値段1.7円
プロの
おすすめ
日本食研

ステーキソース黒胡椒

参考価格303円(税込)

黒胡椒の香りとコクが魅力的な『ステーキソース黒胡椒』は、ステーキをはじめあらゆる肉料理やサラダに使うことができるステーキソースです。

赤ワインと玉葱、リンゴ果汁を煮込み本格的なコクのある仕上がりに。

さらに黒こしょうの豊かな香りがステーキの味を引き締め、さらなる旨味を引き出してくれます。

プロからも「コクがあり、黒胡椒香るステーキソース!」とおすすめしていただきました。

ちゃあみー(峰 奈津季)さんレビュー

ちゃあみー (倉田 沙也加、峰 奈津季)
牛肉との相性抜群なステーキソースです。赤ワインの深みがある味わいとなっており、黒胡椒のピリッとしたアクセントを楽しむことができます。

ステーキとしてだけではなく、炒め物などにもぴったり。ご飯が進む味つけなので、ペッパーライスを作るのもおすすめです。にんにくを入れて香りを引き立たせることで、とっても美味しく仕上がります。

ステーキソース黒胡椒の詳細
メーカー日本食研
内容量210g
主な原材料醤油、オニオン、ワイン、濃縮りんご果汁
参考価格303円(税込)
1gあたりの値段1.4円

2.ステーキソースの選び方

ここからは峰 奈津季さんからステーキソースを選ぶ際のポイントを教えていただきながら、その選び方についてご紹介していきます。

使われている原材料でチェック

ステーキソースの味は、含まれている原材料によって大きく分けることができます。

ちゃあみー(峰 奈津季)さんコメント

ちゃあみー (倉田 沙也加、峰 奈津季)
ステーキソースに含まれている原材料によって、風味や味わいが異なります。

赤ワインベースであればコクのある本格的な味わい。しょうゆや大根おろしが含まれていれば和風さっぱり系です。自分の食べたい気分に合わせて選ぶと良いでしょう。

何肉を焼くかによっても味を変えることができたら、とても楽しいですね。

ステーキソースといっても味わいは様々。使用する肉によって味の種類を決めるのもおすすめです。

例えば脂身の多い牛肉には、「デミグラスソース」や「バーベキューソース」で本格的な洋食の味が楽しめます。

また玉ねぎなどが入った「おろしステーキソース」も脂っこいお肉をさっぱりと味わうことができておすすめです。

脂身の少ない淡泊な牛肉には、バターガーリックなど風味がきいたステーキソース、赤身の牛肉やアメリカ牛には和風の「醤油ベース」が相性抜群。

豚肉や鶏肉などさっぱりとした肉類には「トマトベース」や「レモンベース」のステーキソースがおすすめです。この2つは魚介類とも相性ぴったりで飽きることなく使い切ることができます。

お肉とソースの組み合わせに正解はないため、独自で相性の良い組み合わせを新しく探すのもいいですね。

容量で選ぶ

ステーキソースはなるべく早く使い切れる量を選ぶようにしましょう。

一度開封したステーキソースは酸化が進み、賞味期限内であっても味わいや風味はどんどん落ちていきます。

ステーキの量にもよりますが1人前の仕様目安はだいたい20g程度。

味や風味のことを考えるのであれば開封したら一度で使い切るのがベストですが、それが難しい場合は遅くても1か月以内に使い切るようにしましょう。

ちゃあみー(峰 奈津季)さんコメント

ちゃあみー (倉田 沙也加、峰 奈津季)
使う頻度が高ければ、大きい容量のものを選んでも問題はありません。ただ開封と同時に酸化が進みます。使用頻度が低かったり、量をあまり使用しないのであれば、1回使い切りのものが良いでしょう。

ステーキ以外にも使用できるか

「ぴったり使い切るのが難しい」という方は、ステーキ以外にも応用して使えるものを選ぶのがおすすめです。

開封したらどんどん味や風味が落ちていってしまいますが、余ったステーキソースはアイデア次第ですぐに消費することができます。

ちゃあみー(峰 奈津季)さんコメント

ちゃあみー (倉田 沙也加、峰 奈津季)
ステーキだけではなく、他の料理の調味料として使用できるほうが便利ですよね。メーカーによっては公式サイトにアレンジレシピを掲載しているところもあるのでチェックしてみましょう!

お肉以外にも鍋や餃子、チャーハン、野菜炒めやサラダのドレッシングなどバリエーションは様々。

いろんな料理に応用して使えるものを選べば、ステーキソースを美味しく使い切れますね。

参考:kobebeef.co.jp

3.ステーキソース人気ランキング10選

ここからは、『プロの逸品』がお届けするステーキソース人気ランキングをご紹介します。

ステーキはもちろん、お肉料理にサラダにパスタ、あらゆるシーンで大活躍のステーキソースばかりですので、ぜひ参考にしてみてください。

1位
キッコーマン

ステーキしょうゆ たまねぎ風味

参考価格864円(税込)

醤油と玉葱の旨味があらゆる料理で堪能できる万能ステーキソース。1160gと大容量ですが、様々な場面で活躍してくれるので心配いりません。

玉葱に穏やかなしょうゆと丸大豆しょうゆを合わせることで、しつこくない自然な旨味と野菜の甘みを。赤ワインでさらにコクがプラスされています。

牛・豚・鶏、それぞれ焼いたステーキにかけるだけで、醤油とたまねぎの風味によって、お肉本来の味にさらに旨味を加えてくれます。

口コミレビューでは「食べ過ぎ注意!」「万能ステーキ醤油」「お肉に最適!コスパも良い!」と絶賛する声もありました。

ステーキしょうゆ たまねぎ風味の詳細
メーカーキッコーマン
内容量1160g
主な原材料玉葱、醤油、ワイン
参考価格864円(税込)
1gあたりの値段0.7円
画像:amazon.co.jp
2位
万城食品

ローストビーフ・ローストポーク・ステーキソース

参考価格350円(税込)

玉葱とにんにくの風味が味わえる『ローストビーフ・ローストポーク・ステーキソース』。

さっぱりとした醤油ベースに、ゴロゴロに刻んだ玉葱の食感とおろしニンニクのコクと香りが加わったタレはステーキにぴったり。名前の通り、ローストビーフ、ローストポークなど様々なお肉料理と相性抜群です。

またサラダやパスタにも使え、困ったときに頼れる一品。

口コミレビューでも「お肉と相性抜群!」「ほんのり甘めでコクもある食べやすい味」と満足する声が多く見受けられました。

ローストビーフ・ローストポーク・ステーキソースの詳細
メーカー万城食品
内容量190g
主な原材料砂糖、玉葱、醤油
参考価格350円(税込)
1gあたりの値段1.8円
画像:amazon.co.jp
3位
今半

ステーキあまから醤油たれ

参考価格732円(税込)

明治28年創業の牛肉専門の名店人形町『今半』が「焼肉を美味しく食べていただくために」と作り出した和風のステーキソース。

まろ味と旨味を引き出す「本みりん」に、青森県産の「生ニンニクのすりおろし」、コクを極めた「醤油味のベース」をとろみがでるまで煮詰めてあります。

老舗ならではの味の感性と嗜好が、ステーキ、豚丼、焼肉や肉野菜炒めで味わうことができます。

「にんにく好きな人には間違いなし」「とにかく美味しい」と、老舗牛肉専門店の味に舌鼓を打つ声も多くありました。

ステーキあまから醤油たれの詳細
メーカー今半
内容量250g
主な原材料醤油、砂糖、本みりん、りんご酢、にんにく
参考価格732円(税込)
1gあたりの値段2.9円
画像:amazon.co.jp
4位
キッコーマン

ステーキしょうゆ 和風おろし

参考価格1,417円(税込)

『ステーキ和風おろし』は濃い甘口のステーキソース。

30%配合されたたっぷりの国産大根おろしと、穏やかな香りの醤油にリンゴ酢とリンゴ果汁でさっぱりとした後味が楽しめる仕上がりになっています。

使い方は簡単で、焼いたお肉にかけるだけ。ビーフステーキの他にも、ポークやチキンのステーキ、ハンバーグ、焼き魚等で使えます。

「牛・豚・鳥、ハム、豆腐や厚揚げ、焼き物と何にかけても美味しいです!」「ないと困ります」など、絶賛する声がありました。

ステーキしょうゆ 和風おろしの詳細
メーカーキッコーマン
内容量1130g
主な原材料大根、しょうゆ、りんご果汁
参考価格1,417円(税込)
1gあたりの値段1.3円
画像:amazon.co.jp
5位
ヨシダソース

ヨシダ グルメのたれ オリジナル

参考価格1,470円(税込)

『ヨシダ グルメのたれ オリジナル』は、なんにでも使える万能な甘口ステーキソースです。

豊かなコクと旨味が楽しめるソースは、旨味の詰まった醤油をベースに、厳選されたスパイスを加えて長時間じっくりコトコトと煮込んだ一品。

肉、魚、野菜とあらゆる食材に炒め物から煮物、和え物と幅広く使える「万能調味料」として人気です。

口コミレビューにも「肉丼のたれにも絶品」「あえるだけで豪華な一品に」「何にでも使えて便利」など満足の声が寄せられていました。

こちらの動画ではアレンジレシピが紹介されています。ぜひ参考にしてみてください。

ヨシダ グルメのたれ オリジナルの詳細
メーカーヨシダソース
内容量645g
主な原材料醤油、砂糖、高果糖コーンシロップ
参考価格1,470円(税込)
1gあたりの値段2.3円
画像:amazon.co.jp
6位
ハインツ

ローストガーリック

参考価格842円(税込)

『ローストガーリック』は、サラダからステーキまで幅広く使えるニンニクの風味が強いステーキソース。濃厚な醤油ベースに、にんにくをじっくりローストすることでまろやかで深いコクを作り出しています。

肉料理、ステーキにはもちろんですが、パスタや漬け込みダレとしても使うことができます。

「ステーキ、焼肉のたれ、野菜炒めと万能」「サラダや焼肉のタレ、何でも使える」などの声からは幅広く使えるソースであることがわかりますね。

ローストガーリックの詳細
メーカーハインツ
内容量600g
主な原材料醤油、糖類、炒めにんにく、りんごピューレ
参考価格842円(税込)
1gあたりの値段1.4円
画像:amazon.co.jp
7位
ユウキ食品

ユウキMC ステーキソースおろし入

参考価格302円(税込)

「絶妙な味付け」と好評のさっぱりとした味わいのステーキソースです。その秘密はたっぷりの大根おろしと、玉葱、生姜、レモン果汁。

旨味たっぷりの「醤油ベース」でステーキやハンバーグ、焼肉やポークソテーなどが美味しく食べられます。

「濃い味のようで、あっさりしていて絶妙!欠かせない味」と絶賛する声もありました。

ユウキMC ステーキソースおろし入の詳細
メーカーユウキ食品
内容量235g
主な原材料醤油、大根おろし、玉葱、おろし生姜、濃縮レモン果汁
参考価格302円(税込)
1gあたりの値段1.3円
8位
キッコーマン

ステーキしょうゆ にんにく風味

参考価格1,220円(税込)

ニンニクの香りに醤油と味噌の味わいを、ステーキや炒め物で味わえる旨味たっぷりのステーキソースです。

ローストガーリックの香りによって食欲をそそり、3種類の醤油と赤味噌、ごま油でしっかりとした味わいを楽しむことができます。

ステーキはもちろん、焼肉、肉野菜炒め、チャーハン、スタミナ焼きなどにもおすすめ。「サーロインステーキに合う」「にんにくの風味がイイ感じ」など満足の声がありました。

内容量が多いため、炒め物などでよく使う方におすすめです。

ステーキしょうゆ にんにく風味の詳細
メーカーキッコーマン
内容量1220g
主な原材料醤油、砂糖、にんにく、みそ
参考価格1,220円(税込)
1gあたりの値段1.0円
画像:amazon.co.jp
9位
三菱食品

エーワンソース

参考価格774円(税込)

『エーワンソース』は、独特の強い酸味が特徴的なステーキソースです。

野菜や果実などの食材にスパイスを加え、モルトビネガーをブレンドすることでキリッとした酸味と程良い甘さが味わえる濃厚な一品。

ステーキ、ハンバーグ、ローストビーフなどの牛料理にとどまらず、豚肉や鶏肉料理でも肉の味わいを引き立てます。

「がっつりワイルドに焼いたお肉にぴったり」「好き嫌いは分かれる」など、好みによって評価が二分するステーキソース。酸味があるので脂身の多いお肉におすすめです。

エーワンソースの詳細
メーカー三菱食品
内容量240g
主な原材料醸造酢(モルトビネガー、スピリットビネガー)、野菜・果実(トマト、デーツ)
参考価格774円(税込)
1gあたりの値段3.2円
画像:amazon.co.jp
10位
フンドーキン

レモンステーキのたれ

参考価格755円(税込)

『レモンステーキのたれ』は、九州佐世保のご当地グルメ“レモンステーキ”を家庭で楽しむことができる人気のステーキソースです。

甘いたれとレモンの風味はお肉をさっぱり食べたい時にぴったり!ホタテやエビなど相性が良い魚介類をはじめ、幅広く使えて使い勝手も優秀。

口コミレビューでは「さっぱりしていて美味しかった」「薄切りのお肉に合う」などの他に「安く美味しく手間いらず」と好評でした。

レモンステーキのたれの詳細
メーカーフンドーキン
内容量230g
主な原材料醤油、砂糖、レモン果汁、にんにく
参考価格755円(税込)
1gあたりの値段3.3円

ステーキソースの売れ筋ランキングはこちら

ご参考までに、ステーキソースの売れ筋ランキングは、それぞれのサイトの以下のページからご確認ください。

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