ステーキソースおすすめランキング10選！料理研究家の愛用品を紹介

ステーキ・ハンバーグレストラン『ステーキ宮』で人気の『宮のたれ』は、ステーキの味を最大限に引き出してくれるシンプルな味わいのステーキソースです。

玉葱、にんにく、醤油、酢と極めてシンプルな食材を3週間かけて熟成させたこだわりの逸品。

使われている成分の7割がおろし生野菜で、保存料不使用。品質維持のための加熱も行っていない「生たれ」仕様で、食材本来の自然な味わいを楽しむことができます。

鮮度が重要となるだけに開封後は酸化に気を付けたいところですが、こちらは1回使い切りタイプ。いつでも好きなときに新鮮な状態で、お好みの肉料理やサラダに使うことができます。

「ステーキにかけるだけで美味しくなるソース」とプロからその魅力をお聞きしました。

ちゃあみー（峰 奈津季）さんレビュー

玉ねぎの甘さやにんにくの香り、しょうゆベースの味わいが楽しめるステーキソースです。私は子供のころから慣れ親しんだ味で、ご飯もすすむのがとても気に入っています。保存料が入っておらず、とてもシンプルな原材料で作られています。

瓶詰タイプもありますが、その都度1回使い切りのカップタイプであれば鮮度が保たれるので、こちらをおすすめします。

黒胡椒の香りとコクが魅力的な『ステーキソース黒胡椒』は、ステーキをはじめあらゆる肉料理やサラダに使うことができるステーキソースです。

赤ワインと玉葱、リンゴ果汁を煮込み本格的なコクのある仕上がりに。

さらに黒こしょうの豊かな香りがステーキの味を引き締め、さらなる旨味を引き出してくれます。

プロからも「コクがあり、黒胡椒香るステーキソース！」とおすすめしていただきました。

ちゃあみー（峰 奈津季）さんレビュー

牛肉との相性抜群なステーキソースです。赤ワインの深みがある味わいとなっており、黒胡椒のピリッとしたアクセントを楽しむことができます。

ステーキとしてだけではなく、炒め物などにもぴったり。ご飯が進む味つけなので、ペッパーライスを作るのもおすすめです。にんにくを入れて香りを引き立たせることで、とっても美味しく仕上がります。

醤油と玉葱の旨味があらゆる料理で堪能できる万能ステーキソース。1160gと大容量ですが、様々な場面で活躍してくれるので心配いりません。

玉葱に穏やかなしょうゆと丸大豆しょうゆを合わせることで、しつこくない自然な旨味と野菜の甘みを。赤ワインでさらにコクがプラスされています。

牛・豚・鶏、それぞれ焼いたステーキにかけるだけで、醤油とたまねぎの風味によって、お肉本来の味にさらに旨味を加えてくれます。

口コミレビューでは「食べ過ぎ注意！」「万能ステーキ醤油」「お肉に最適！コスパも良い！」と絶賛する声もありました。

玉葱とにんにくの風味が味わえる『ローストビーフ・ローストポーク・ステーキソース』。

さっぱりとした醤油ベースに、ゴロゴロに刻んだ玉葱の食感とおろしニンニクのコクと香りが加わったタレはステーキにぴったり。名前の通り、ローストビーフ、ローストポークなど様々なお肉料理と相性抜群です。

またサラダやパスタにも使え、困ったときに頼れる一品。

口コミレビューでも「お肉と相性抜群！」「ほんのり甘めでコクもある食べやすい味」と満足する声が多く見受けられました。

明治28年創業の牛肉専門の名店人形町『今半』が「焼肉を美味しく食べていただくために」と作り出した和風のステーキソース。

まろ味と旨味を引き出す「本みりん」に、青森県産の「生ニンニクのすりおろし」、コクを極めた「醤油味のベース」をとろみがでるまで煮詰めてあります。

老舗ならではの味の感性と嗜好が、ステーキ、豚丼、焼肉や肉野菜炒めで味わうことができます。

「にんにく好きな人には間違いなし」「とにかく美味しい」と、老舗牛肉専門店の味に舌鼓を打つ声も多くありました。

『ステーキ和風おろし』は濃い甘口のステーキソース。

30％配合されたたっぷりの国産大根おろしと、穏やかな香りの醤油にリンゴ酢とリンゴ果汁でさっぱりとした後味が楽しめる仕上がりになっています。

使い方は簡単で、焼いたお肉にかけるだけ。ビーフステーキの他にも、ポークやチキンのステーキ、ハンバーグ、焼き魚等で使えます。

「牛・豚・鳥、ハム、豆腐や厚揚げ、焼き物と何にかけても美味しいです！」「ないと困ります」など、絶賛する声がありました。

『ヨシダ グルメのたれ オリジナル』は、なんにでも使える万能な甘口ステーキソースです。

豊かなコクと旨味が楽しめるソースは、旨味の詰まった醤油をベースに、厳選されたスパイスを加えて長時間じっくりコトコトと煮込んだ一品。

肉、魚、野菜とあらゆる食材に炒め物から煮物、和え物と幅広く使える「万能調味料」として人気です。

口コミレビューにも「肉丼のたれにも絶品」「あえるだけで豪華な一品に」「何にでも使えて便利」など満足の声が寄せられていました。

こちらの動画ではアレンジレシピが紹介されています。ぜひ参考にしてみてください。

『ローストガーリック』は、サラダからステーキまで幅広く使えるニンニクの風味が強いステーキソース。濃厚な醤油ベースに、にんにくをじっくりローストすることでまろやかで深いコクを作り出しています。

肉料理、ステーキにはもちろんですが、パスタや漬け込みダレとしても使うことができます。

「ステーキ、焼肉のたれ、野菜炒めと万能」「サラダや焼肉のタレ、何でも使える」などの声からは幅広く使えるソースであることがわかりますね。

「絶妙な味付け」と好評のさっぱりとした味わいのステーキソースです。その秘密はたっぷりの大根おろしと、玉葱、生姜、レモン果汁。

旨味たっぷりの「醤油ベース」でステーキやハンバーグ、焼肉やポークソテーなどが美味しく食べられます。

「濃い味のようで、あっさりしていて絶妙！欠かせない味」と絶賛する声もありました。

ニンニクの香りに醤油と味噌の味わいを、ステーキや炒め物で味わえる旨味たっぷりのステーキソースです。

ローストガーリックの香りによって食欲をそそり、3種類の醤油と赤味噌、ごま油でしっかりとした味わいを楽しむことができます。

ステーキはもちろん、焼肉、肉野菜炒め、チャーハン、スタミナ焼きなどにもおすすめ。「サーロインステーキに合う」「にんにくの風味がイイ感じ」など満足の声がありました。

内容量が多いため、炒め物などでよく使う方におすすめです。

『エーワンソース』は、独特の強い酸味が特徴的なステーキソースです。

野菜や果実などの食材にスパイスを加え、モルトビネガーをブレンドすることでキリッとした酸味と程良い甘さが味わえる濃厚な一品。

ステーキ、ハンバーグ、ローストビーフなどの牛料理にとどまらず、豚肉や鶏肉料理でも肉の味わいを引き立てます。

「がっつりワイルドに焼いたお肉にぴったり」「好き嫌いは分かれる」など、好みによって評価が二分するステーキソース。酸味があるので脂身の多いお肉におすすめです。

『レモンステーキのたれ』は、九州佐世保のご当地グルメ“レモンステーキ”を家庭で楽しむことができる人気のステーキソースです。

甘いたれとレモンの風味はお肉をさっぱり食べたい時にぴったり！ホタテやエビなど相性が良い魚介類をはじめ、幅広く使えて使い勝手も優秀。

口コミレビューでは「さっぱりしていて美味しかった」「薄切りのお肉に合う」などの他に「安く美味しく手間いらず」と好評でした。