三徳包丁ランキング10選！プロもおすすめする逸品も紹介

お値段もお手頃なベーシックタイプの三徳包丁。刃物では信頼性の高い『貝印』製で、使いやすさに定評があります。

芯材に高硬度のステンレス刃物鋼、外側は研ぎやすいステンレス材を使ったステンレス3層鋼の刃を使用。研ぎやすさと鋭い切れ味を実現しました。

従来品より薄く仕上げた刃体をさらに加工することで切れ味がアップ。力を入れなくても抜群の切れ味をキープします。

また、熱に強い樹脂ハンドルを使っているので、食器洗い乾燥機も使用OKです。

『ちゃあみー』（峰 奈津季）さんレビュー

初めて購入を検討するのであれば、貝印のこちらの商品がおすすめ。価格も安くて魅力的です。

貝印はもともと刃物屋さんでもあるため、包丁の質は良いです。165mmのサイズが一般的な調理で使われる大きさ。野菜はもちろん、肉や魚も切りやすくて重宝しています。

切りにくくなったら、包丁を研ぐのが良いでしょう。不安な方は職人さんへ研ぎに出すのがいいですね。

ドイツの高級ステンレスを使った、三徳包丁です。鉄製より錆びにくく、研ぎやすいのでお手入れもラク。

『Sandancy』というブランドは、あまり知られていないかもしれませんが、使用した方からは「切れ味バツグン」など、とても高い評価を得ています。

切っている時に食材がつきにくいよう、刃の側面に凹みをつけた独自の設計で、野菜はもちろん肉や魚もすっぱり切れ、その切れ味が続きます。

温もりのある木のハンドルは持ちやすく手に馴染み、長く愛用できるでしょう。

肉や魚、野菜、果物など、どんなものでもスパッと切れる切れ味のいい包丁がご希望なら『carray』の万能包丁はいかがでしょう。

刃につけた凹みで、調理の際の食材の切り離れが良くなります。

さらに、程よい重さで、柔らかな食材でも潰れることなくきれいに切れますよ。

ハンドルは人間工学に基づいて設計されており、長時間使っても疲れにくいのが特長。

今お持ちの包丁の切れ味に満足していない方におすすめしたい一本。右利き、左利き両用です。

ハンドルと刀身一体成形でお手入れが簡単なのが、この『ヴェルダン』の包丁。

切れ味はもちろんのこと、汚れがすっと拭き取れて、洗いやすくて衛生的です。

ステンレスのハンドルは、手にフィットする流線型のフォルム。握りやすく使いやすいので、潰れやすい野菜や果物などもサッと切れます。

リーズナブルなお値段で、切れ味と使いやすさを兼ね備えた包丁をお探しなら、この一本がおすすめ。
食器洗浄機で洗えます。

『ナミフル』の三徳包丁は鋭い切れ味が自慢。素材の繊維を潰さずに切れるので、旨味や水分が流出しません。

適度な重さがあり、切りにくい食材も包丁の重みをかけるだけできれいに切れます。

持ち手は人間工学に基づいたデザインで、手へのフィット感がよく、疲れにくいのが特徴。女性にも使いやすいサイズです。

素材は高品質のステンレス鋼を使用しているので、サビに強く、切れ味が長持ち。刃の模様もおしゃれですね。

鎌倉時代から続く刀鍛冶の伝統を受け継ぐ『関孫六』の匠の技。そこから生まれたのが『関孫六 ダマスカス』シリーズの三徳包丁です。

刃全体に、日本刀を思わせる美しいダマスカス模様が広がっています。

よく切れるので、食材の味を壊さずに切ることが可能。しかも、鋭い切れ味を長く保ち続けます。

また逆三角のハンドルは、心地よく手にフィットし、切りやすいのが嬉しいですね。切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求した一本です。

日本有数の刃物の街「岐阜県関市」の工房で、職人が一本一本丹精込めてつくる『関虎徹』の三徳包丁。

刃先には高級刃物ステンレス鋼「V金10号」を使用。 硬度が高い鋼材で、サビにくく、鋭い切れ味が長続きします。そのサビにくさは、刃物鋼の中でも最高といわれるほど。

さらにどんな素材もよく切れ、潰れやすいトマトなどもスパッと切ることができます。

一本あれば、大活躍してくれること間違いなし！の一品です。

サビや摩擦に強く、丈夫な高級ステンレス鋼の三徳包丁。鋭い切れ味が長く続き、頻繁に研ぎ直しが要りません。

刃は、手作業で磨きをかけ、魚骨紋といわれる模様が入ったダマスカス鋼。

ハンドルには天然木を採用。手にフィットして握りやすく、長時間使っても疲れません。

切れ味抜群で、余分な力を入れなくてもリズムよく切ることが可能。食材の繊維を壊さないので、美味しい料理がつくれますよ。

流線型のシェイプが美しい『ミラノα包丁』は、高品質のキッチンウエアで世界的に名高い『ヘンケルス』製。

刃には、特殊冷硬焼き入れを施した、ツヴィリングJ.A.ヘンケルス独自の素材を採用。優れた切れ味が特徴です。

フルメタルの刃とハンドルはステンレス一体構造で軽量。洗いやすく衛生的です。また、ハンドルは持ちやすく、長時間の使用でも疲れにくい設計。

肉や魚、野菜など様々な調理に最適なキッチンの定番です。

60年以上の歴史を誇る日本製の『グローバル』三徳包丁。肉や魚、野菜などに幅広く使える包丁です。

刀身とハンドルの一体構造で雑菌がつきにくく、衛生的。さらに、木製の取っ手の包丁のように水が侵食することがなく、ハンドルが腐って抜け落ちる心配はありません。

持ちやすさを考えた独特のフォルムは手へのフィット感も抜群。

新らしい包丁を選ぶなら、この『グローバル』がおすすめです。

ドイツ4116ステンレス刃物鋼を採用した、サビにくく、優れた切れ味が特徴の三徳包丁です。

堅牢な高級ステンレス製なので、肉や魚、野菜などが軽いタッチできれいにカット。硬いカボチャもスムーズに切れ、まるで料理人のような切れ味が楽しめます。

ハンドルは、丈夫で腐りにくいタブノキを使用。刃とハンドルに段差がなく軽量で、握りやすいデザインです。

お値段が手頃なのも魅力ですね。