調味料のプロがおすすめするホンモノのめんつゆ&人気ランキング10選【2019年版】

そうめんつゆ以外にも、料理にも活躍するめんつゆ。

醤油以外にみりんやだしも入っているので、料理のときにたくさん調味料を使わなくてもいいので便利ですよね。

でもスーパーでは、「かつおだし」「昆布だし」「そばつゆ」「そうめんつゆ」…などと、たくさん種類があってイマイチ使い分け方や違いがわからない…という方は多いのではないでしょうか。

そこで今回は、「めんつゆの種類と使い分け」についてわかりやすくお話しようと思います。

調味料の伝道師として、延べ1万人以上に講座を開いている下村樹さんおすすめの「めんつゆ」と人気ランキングTOP10をご紹介していきます。

最終更新日:2019年1月15日
106 views
下倉樹

下倉樹 のプロフィール

調味料エバンジェリスト(伝道師)。「ホンライあるべき調味料を、自分のモノサシで選べるようになるための講座」を主宰。講座実績700件、延べ参加者1万人以上。調味料に特化したイベント・講座の企画運営、フリーペーパーの発行なども手がける。一般社団法人国際食学協会理事、通信教育【食学調味料講座】監修。

この専門家の他の記事を見る

1.下倉 樹さんおすすめのめんつゆ

まずはじめに、調味料エバンジェリストである下倉樹さんおすすめのめんつゆをご紹介いたします。

ヤマロク醤油 菊つゆ

画像:amazon.co.jp

ヤマロク醤油は100年以上のもろみ蔵で、100種類以上の酵母菌と乳酸菌で作られます。

そこで出来たこだわりの「菊醤」という醤油をベースに、本物の昆布だし・かつおだし・みりん・砂糖でできたものが、コクしっかりな甘口の『菊つゆ』。

そうめん、うどん、蕎麦などの麺つゆとしてもよし。煮物、おでん、天つゆなどの料理にしてもよし。

さらにはたまごかけご飯にもピッタリの万能調味料です。

下倉さんレビュー

下倉樹
めんつゆは基本、各家庭で作るのがベストとお伝えしていますが、家庭では作れない味を出してくれるめんつゆといえば「菊つゆ」です。

製造元のヤマロク醤油は、木桶仕込みの醤油、出汁は化学調味料無添加のものを使用していて、旨味も強く、煮物などに使用しても少量で味が決まります。

少し高いですが、一度使ったら他には使えなくなるかも‥

菊つゆ の詳細
メーカーヤマロク醤油
内容量500ml
 メーカー希望小売価格 1,080円(税込)

Amazonで価格を見る楽天で価格を見るYahoo!ショッピングで価格を見る

2.めんつゆの種類と選び方

めんつゆは、かつおだしと昆布だしがあったり、甘みが強いものがあったり、種類は様々ですよね。

どのように使い分けすればいいでしょうか?

2-1.めんつゆの種類

めんつゆには、大きく分けてかつおだしと昆布だしがあります。それぞれの特徴をみていきましょう。

かつおだし…味が濃いので主役になるだし

動物性のイノシン酸が旨味の主成分になります。昆布だしよりも味がはっきりしていて、香りも豊かです。

薄味な和風調理に合うので、すまし汁や茶わん蒸し、野菜料理、麺類など「だしが主役になる料理」にピッタリです。

昆布だし…素材の味や香りを引き立てる役割

植物性の旨味成分、グルタミン酸が豊富に含まれています。

肉、魚などの煮物料理、汁物などどんな食材にも合う万能だしです。

※動物性旨味成分のイノシン酸と合わせると、旨味がさらにアップするので、多くのめんつゆやだし醤油は、かつおだしと昆布だしの両方が含まれています。

濃縮度の違いとは?

2倍濃縮、3倍濃縮、ストレートがありますが、3倍濃縮のほうがたくさん使えるから3倍濃縮がお得?と思う方もいますよね。

確かに、めんつゆを3倍の量の水で薄めて使えるのですが、その分だしの成分が少なくなってしまいます。

そのため、3倍濃縮よりは2倍濃縮の方がだしの旨味は楽しめます。

それに対し、ストレートのものはガッツリ出汁の味を味わえるためコクがあり美味しいですが、価格がその分高くなってしまいます。

また、濃縮タイプに比べて塩分濃度も低めなので、賞味期限が2~3日と短いのも特徴です。 

蕎麦つゆ、そうめんつゆの違いは?

ところで、蕎麦つゆとそうめんつゆの違いは何でしょうか?

  • 蕎麦つゆ…蕎麦は風味が強いので、その風味に負けないようにコクが強いかつおだし+濃い口醤油の組み合わせがピッタリ合います。

そのため、蕎麦つゆは塩分も少し濃いめに調整されています。

  • そうめんつゆ…そばとは対照的に、そうめんは麺が細く風味も弱めですね。そして麺と一緒につゆも一緒にすすりやすいので、塩分は弱めで出汁の風味が強く調整されます。

蕎麦とそうめんそれぞれで、合うつゆを使い分けてみると面白いですね。

めんつゆとだし醤油は、ほぼ同じ!?

ネット通販サイトで「めんつゆ」と検索していると、「だし醤油」も出てきます。めんつゆとだし醤油の違いって何でしょうか?

実は、明確な違いは「用途」「甘さ」なんです。

シンプルに言うと、

  • めんつゆ…「麺類専用」の調味料。甘さアリ。
  • だし醤油…「しょうゆ加工品」、あるいは「しょうゆ風調味料」で、醤油代わりに使える調味料。甘さ控えめ。

つまり、だし醤油は醤油の分類に入るんですね。

めんつゆは麺類専用と書きましたが、みりんも入っていて甘めに作られているので、煮物など甘さも欲しい料理には活用できますよね。

一方で、だし醤油にはみりんはあまり使われておらず、醤油の配分が多めです。

それぞれ作りたい料理によって使い分けるとよいでしょう。

2-2. めんつゆの選び方

ここまで、いろいろなめんつゆのタイプやだし醤油についてご紹介してきましたが、どのように使い分ければよいのでしょう?

幅広く料理に使いたい方向け

いろいろな調味料を使わずに、めんつゆ一本で味を決めたい方には、かつおだし+昆布だし両方が入った濃縮タイプおすすめではないでしょうか。

先ほどもお話ししましたが、かつおだしの旨味成分「イノシン酸」と昆布だしの旨味成分「グルタミン酸」両方が入ることで、さらに美味しさがパワーアップします。

さらに、みりんも入っているのでその甘さが煮物にピッタリですし、照りも出て見栄えが良くなる効果も期待できますよね。

他の調味料同様に、毎日ドバドバ使うものではないので、賞味期限が長い濃縮タイプが使いやすいですよ。

蕎麦を食べるときに使いたい方向け

蕎麦の強い香りに負けないかつおだしメインの「蕎麦つゆ」ストレートタイプおすすめですよ。

夏場など、麺類が多く登場する時期には「麺つゆ」に特化したものがいいですよね。

かつおだしメインがおすすめと書きましたが、関西方面にお住まいの方は昆布だしの方が好みという方もいますよね。

そういう方は、昆布だしのストレートタイプが良いですよ。

甘くない料理に使いたい方向け

煮物をつくるときに、甘めに仕上げたくない方もいますよね。

あるいは、パスタなどに活用するときに、甘さがあると具と合わなくなってしまう…という場合も。

そういう方には、ズバリだし醤油おすすめです。

先述のとおり、だし醤油には醤油が多く配合されていて甘さは控えめなものが多いです。

そのため、煮物以外にも炒め物に使ったり、納豆ご飯やたまごかけご飯のタレとして活用するのも美味しそうですね!

2-3.めんつゆは家庭でも作れる!

ちなみに、めんつゆってご家庭でも簡単に作れるのをご存知ですか?

やはり市販のめんつゆはどんな添加物が含まれているか不安…、という方も少なくないはず。

そんな方には、だしから簡単に作れるめんつゆのレシピをご紹介します!

(用意するもの)

  • かつお削り節…20~30g
  • 酒…1カップ(200ml)
  • みりん…1カップ(200ml)
  • 水…4カップ(800ml)
  • 醤油…(200ml)

(作り方)

  1. 酒とみりんを火にかけてアルコールをとばし、そのあと水、醤油を加え熱する。
  2. 沸騰する直前にかつお節を加えて、アクを取りながら10分弱中火で熱して、そのあと火を止める。
  3. かつお節が底に沈んだら、目の細かいザルでこして完成!

※参考サイト:hagoromofoods.co.jp

3.レビュー評価の高いめんつゆ人気ランキング

ここからは、評価の高いめんつゆランキングをご紹介します。

1位.創味 つゆ

画像:amazon.co.jp

あの安田美沙子さんのCMが印象的な『創味つゆ』。

中華調味料の「創味シャンタン」でもおなじみの創味食品だけあって、「旨味」がスゴイです。

それは、にぼしの「一番だし」&昔ながらの製法で炊きだしたかつおぶし&さばぶしをたっぷり配合しているから。

「美味しく和食が楽しめて、日本人で良かったと思わせてくれる」と口コミでも愛用している方が多いようです。

このつゆは甘さ控えめなで、ざるそばにもピッタリ&煮物料理にもしっかり出汁の旨味を主張してくれます。

創味 つゆ の詳細
メーカー創味食品
内容量1000ml
メーカー希望小売価格940円(税込)

Amazonで価格を見る楽天で価格を見るYahoo!ショッピングで価格を見る

2位.鎌田醤油 だし醤油

画像:amazon.co.jp

こちらは、料理にも活用できるだし醤油です。

醤油の名産地、讃岐の天然醸造醤油に、さば節+かつお節+昆布を合わせて天然出汁の旨味が活きるだし醤油です。

「そのまま卵かけごはんにかけるも良し、煮物料理に使うも良しで他の醤油は使えなくなる」と口コミでも評判です。

芸能人のダウンタウンの浜ちゃんの奥様、小川菜摘さんも長年愛用しているそうですよ。

鎌田醤油 だし醤油 の詳細
メーカー鎌田醤油
内容量500ml×4
メーカー希望小売価格1,604円(税込)

Amazonで価格を見る楽天で価格を見るYahoo!ショッピングで価格を見る

3位.チョーコー 京風だしの素うすいろ 

画像:amazon.co.jp

だしの素とありますが、実はめんつゆと成分は同じで、めんつゆと同じように使えます。

口コミでも、「化学調味料不使用なので自分もこれで育ち、子供にもこれを愛用している」という人も多いです。

うすくち醤油をベースにしているので、茶碗蒸し、炊き込みごはん、お吸い物などあまり醤油の色をつけたくない料理に向きますよ。

みりんなど他の調味料を入れなくても、コレ一本で料亭の味を作れるのが不思議!

チョーコー 京風だしの素うすいろ の詳細
メーカーチョーコー
内容量1000ml
メーカー希望小売価格1,050円(税込)

Amazonで価格を見る楽天で価格を見るYahoo!ショッピングで価格を見る

4位.丸十大屋 味マルジュウ 

画像:amazon.co.jp

「芋煮」や「玉こんにゃく」で有名な山形。

山形県民なら、みんな使っているといっても過言ではないほどのめんつゆが『味マルジュウ』になります。

かつお節+宗田節(ソウダかつお)+さば節+煮干しの一番出汁のみを使用していて、シンプルな料理に合うので重宝されています。

口コミでも「東北出身の人には懐かしい味」と慕われています。

丸十大屋 味マルジュウ の詳細
メーカー丸十大屋
内容量1800ml
メーカー希望小売価格1,360円(税込)

Amazonで価格を見る楽天で価格を見るYahoo!ショッピングで価格を見る

5位.万能つゆ 味どうらくの里

画像:amazon.co.jp

秋田では万能調味料として慕われているめんつゆです。

一般的なめんつゆに比べると甘めな味わいで、煮物やうどんによく合います。

口コミにも「甘めに味付けできるので、うちの小さな子供でもコレで味付けすれば野菜をたくさん食べられる」と好評です。

豚の角煮などお肉料理にもピッタリ。

愛用者の中には、「だしが弱めなので、創味のつゆとブレンドして使う」という人もいるようです。

万能つゆ 味どうらくの里 の詳細
メーカー味どうらくの里
内容量1800ml
メーカー希望小売価格1,404円(税込)

Amazonで価格を見る楽天で価格を見るYahoo!ショッピングで価格を見る

6位.ヤマキ めんつゆ 

画像:amazon.co.jp

『ヤマキ めんつゆ』は、スーパーでもよく見かけますよね。

「かつお節屋のヤマキ」というだけあって、燻煙香(スッキリとした旨味)+肉質香(マイルドで濃厚な旨味)を合わせたかつお節をベースに作られています。

そのため、食べた直後+食べている最中+食べ終わった後までふんわり香る、といった楽しみ方ができます。

口コミでも「人工甘味料の甘ったるさがなく、お浸しなど超シンプルなメニューに使っても決まる」と定評です。

ヤマキ めんつゆ の詳細
メーカーヤマキ
内容量1800ml
メーカー希望小売価格1,296円(税込)

Amazonで価格を見る楽天で価格を見るYahoo!ショッピングで価格を見る

7位.チョーコーだしの素こいいろ 

画像:amazon.co.jp

再び登場、『チョーコーだしの素』のこいいろバージョンです。

こいくち醤油をベースにしており、うすいろのものより少し甘めな味わいになっています。

生姜焼きや野菜炒め、魚の煮付けなどの定番料理以外にも、中華や洋食にも合い、レビューにも「ガッツリご飯を食べたいメインおかずを作るのに活躍してくれる」と重宝されています。

チョーコーだしの素こいいろ  ペットの詳細
メーカーチョーコー
内容量1000ml
メーカー希望小売価格1,050円(税込)

Amazonで価格を見る楽天で価格を見るYahoo!ショッピングで価格を見る

8位.にんべん つゆの素 

画像:amazon.co.jp

こちらは、元々かつお節を扱う会社『にんべん』が手掛けるめんつゆだけあって、かつお節の風味が特徴的です。

もちろん、昆布だしも含まれていて、関東~東北の方には特に親しまれている味です。

関東以外のスーパーにはなかなか売っていないらしく、「探し回ってネット通販でやっと購入できた!」という方がいるほど。

柔らかな甘みもあるので、どんな料理にも合う万能調味料です。特に、煮物や和風ドレッシングの材料としても使える便利な一品です。

にんべん つゆの素 の詳細
メーカーにんべん
内容量1000ml
メーカー希望小売価格952円(税込)

Amazonで価格を見る楽天で価格を見るYahoo!ショッピングで価格を見る

9位.ミツカン 昆布だしつゆの素3倍 

画像:amazon.co.jp

ミツカンといえば『追いがつおつゆ』で有名ですが、昆布だしつゆがランクインしました。

鍋物料理を作るときに、切り昆布を入れて出汁をとる方も多いと思いますが、この昆布だしつゆを入れればその手間も不要です。

「安いのにだしの味がちゃんと感じられるので、コスパ最強」と高い評価を得ています。

一方で、昆布だしなのでかつおだしと比べて甘めに仕上がっており、そうめんつゆとしては不向きかな…という声もあるようです。

ミツカン 昆布だしつゆの素3倍 の詳細
メーカーミツカン
内容量800ml
メーカー希望小売価格313円(税込)

Amazonで価格を見る楽天で価格を見るYahoo!ショッピングで価格を見る

10位.ヤマキ 減塩めんつゆストレート 

画像:amazon.co.jp

減塩タイプは、やはり健康志向の高まるシニア層に人気が高いようです。

その中でも『ヤマキ 減塩めんつゆストレート』は、かつお節の風味をより強く効かせることで、塩味が少なくても十分旨味を楽しめる一品になっています。

かつお節屋・だし屋であるヤマキの得意分野とも言えますね。

実際に「減塩調味料はどうしても味気ないが、これは美味しい、と病院で栄養士さんに勧められた」という人も。

中には「めんつゆとしてはちょっと甘過ぎる」と感じる人もいるようで、好みが分かれるところかもしれません。

ヤマキ 減塩めんつゆストレート の詳細
メーカーヤマキ
内容量300ml
メーカー希望小売価格270円(税込)

Amazonで価格を見る楽天で価格を見るYahoo!ショッピングで価格を見る

4.めんつゆの売れ筋ランキングはこちら

ご参考までに、めんつゆの売れ筋ランキングは、それぞれのサイトの以下のページからご確認ください。

Amazonのめんつゆ売れ筋ランキング楽天のめんつゆ売れ筋ランキングYahoo!ショッピングのめんつゆ売れ筋ランキング

下倉樹の人気記事

  • 調味料エバンジェリストおすすめの塩&人気ランキングTOP10【2019年版】

    調味料エバンジェリストおすすめの塩&人気ランキングTOP10【2019年版】

    塩はどんな料理にも欠かせない基本の調味料ですが、今やスーパーの棚には多くの種類の塩が並び、どれを選べばよいのか迷ってしまいます。 しかし、そもそも商品によって塩の何がどのように違っているのかや、料理や漬物、バスソルトにと、使い分けの基準は何なのかなど、意外と知らないことが多いものです。 そこで皆さんの疑問を解決するために「塩の選び方」について、わかりやすくお話ししようと思います。 調味料に特化した講師や広報活動を中心に活動する調味料エバンジェリスト『下倉樹』さんの「おす...
    115 views
  • 調味料エバンジェリストおすすめの味噌&人気ランキングTOP10【2019年版】

    調味料エバンジェリストおすすめの味噌&人気ランキングTOP10【2019年版】

    味噌には、原料や製法の違いなどによって様々な種類があります。 お料理との相性もそれぞれですから、できれば数種類常備し、料理ごとに使い分けたり、時には混ぜて使ったりもしてみたいですよね。 そこで、調味料に特化した講師や広報をメインに活動中の、〔調味料エバンジェリスト〕下倉樹さんおすすめの味噌をご紹介。 あわせて、賢い味噌選びのための基礎知識とチェックポイント、さらには味噌の人気ランキングTOP10などもお届けします。 数ある味噌の中から、ぜひ「これは!」という自分だけの...
    114 views
  • 調味料のプロがおすすめするホンモノのめんつゆ&人気ランキング10選【2019年版】

    調味料のプロがおすすめするホンモノのめんつゆ&人気ランキング10選【2019年版】

    そうめんつゆ以外にも、料理にも活躍するめんつゆ。 醤油以外にみりんやだしも入っているので、料理のときにたくさん調味料を使わなくてもいいので便利ですよね。 でもスーパーでは、「かつおだし」「昆布だし」「そばつゆ」「そうめんつゆ」…などと、たくさん種類があってイマイチ使い分け方や違いがわからない…という方は多いのではないでしょうか。 そこで今回は、「めんつゆの種類と使い分け」についてわかりやすくお話しようと思います。 調味料の伝道師として、延べ1万人以上に講座を開いている...
    106 views
  • 時短で美味しい主婦の味方!プロのおすすめ圧力鍋&ランキング20選【2019年版】

    時短で美味しい主婦の味方!プロのおすすめ圧力鍋&ランキング20選【2019年版】

    肉じゃが、カレー、豚の角煮など、煮込み料理を普通の鍋で作ろうと思うと、手間も時間もすごくかかるし大変です。そんな時、手軽に美味しく調理できるのが「圧力鍋」ですね。 時短で調理ができるので、電気やガス代の節約にもなり、レシピ通りに準備すれば誰でも簡単に美味しく作れてしまう魔法の調理器具。 でもいざ購入しようと思うと、難しそうな機能や生産国やメーカーなどたくさんあって、どれを選べばいいか迷ってしまいますよね。 そこで今回は、「調味料エバンジェリスト」として多方面で活躍する、...
    65 views
  • 切れ味抜群!プロが愛用おすすめパン切り包丁&人気ランキングTOP10【2019年版】

    切れ味抜群!プロが愛用おすすめパン切り包丁&人気ランキングTOP10【2019年版】

    パンナイフやブレッドスライサーとも呼ばれている「パン切り包丁」は、普通の包丁では難しいパンを美しく切るために便利なアイテムです。 ですが、パンは固さが様々なので、崩れやすかったりパンくずが出やすかったりと、パン切り包丁でも切れ味が悪く苦戦することがあるのではないでしょうか? 調味料エバンジェリストとして活躍している下倉樹さんは、パン以外もストレスなく切ることができる万能的な包丁を愛用しているとのことでお話を聞いてみました。 また、初心者でも公開しないパン切り包丁の選び方...
    76 views
  • 調味料のプロが選ぶ!おすすめ焼き肉のたれ&人気ランキングTOP10【2019年版】

    調味料のプロが選ぶ!おすすめ焼き肉のたれ&人気ランキングTOP10【2019年版】

    家庭での焼き肉や、バーベキューなどの必需品「焼き肉のたれ」。 お肉の味を決める重要な調味料ですが、辛さやベース調味料の違いなど数多くの種類があります。 なので、自分にぴったりの焼き肉のたれを選ぶために、どうやって選んだら良いのか悩んでしまいますよね。 こちらでは、イベントの出展・企画や、講師として活躍している調味料エバンジェリスト、下倉樹さんにおすすめの焼き肉のたれを教えていただきました。 また焼き肉のたれの選び方、ネットショップで人気の焼き肉のたれをご紹介しています...
    84 views
  • 調味料エバンジェリストおすすめ!天然だしパック&人気ランキングTOP10【2019年版】

    調味料エバンジェリストおすすめ!天然だしパック&人気ランキングTOP10【2019年版】

    和食にかかせないのが「だし」ですが、みなさんは普段使いはどんなものを使っていますか? かつお節と昆布で取った天然のだしを使えば、美味しくて風味も豊かで料理の味が上がると分かっていても、時間がないとついつい顆粒だしを使ってしまうこともあるでしょう。 本格的なだしをとるには、時間もお金もかかるので敬遠してしまいがちです。 そこで今回、和の料理に欠かせないだしについて、調味料エバンジェリスト(伝道師)の下倉樹さんにお話しをうかがいました。 美味しいだしを選ぶ時のポイントにつ...
    20 views
  • 一家の必需品!プロのおすすめ片手鍋&レビューランキングTOP10【2019年版】

    一家の必需品!プロのおすすめ片手鍋&レビューランキングTOP10【2019年版】

    食材の下茹でや煮物、スープ作りなどで活躍する片手鍋。 サイズや形、素材も様々なので、どれを選んだら良いか迷ってしまいますよね。 今回はそんな片手鍋について、調味料エバンジェリストとして活躍中の下倉樹さんに、お話を伺ってみました。 おすすめの片手鍋や、知っておきたい選び方についてもご紹介していますので、ぜひ参考にしてみてください。 1.下倉樹さんおすすめの片手鍋 まずはじめに、プロおすすめの片手鍋をご紹介していきます。 フィスラー プロコレクション ソースパン深...
    58 views
  • いつもの料理を絶品に!プロおすすめのスキレット&ランキング10選【2019年版】

    いつもの料理を絶品に!プロおすすめのスキレット&ランキング10選【2019年版】

    スキレットとは、鋳鉄でつくられたフライパンのこと。ゆっくりと均等に食材に熱を加え、旨味を凝縮させるという特徴があります。 肉汁がたっぷり閉じ込められたハンバーグ、焼きたてパリパリのピザ、外はカリッと中はふんわりのパンケーキなど、どんな料理もワンランク上の仕上がりになるスキレット。 一度使ったらもう普通のフライパンには戻れなくなったという声もあるほどです。 今回はそんなスキレットについて、調味料エバンジェリストの下倉樹さんにおすすめの逸品をうかがってみました。 スキレッ...
    153 views
  • 調味料のプロがおすすめするホンモノのはちみつ&人気ランキング10選【2019年版】

    調味料のプロがおすすめするホンモノのはちみつ&人気ランキング10選【2019年版】

    美味しいだけでなく、健康や美容にも良い効果があると言われているはちみつ。美肌効果に適した栄養素もたっぷり含まれていると聞くと、女性にとっては注目したい食材です。 しかし、はちみつは値段に大きな幅があり種類も多いため、どのはちみつを選べばいいのか迷ってしまう方も多いのではないでしょうか? そこで今回は、調味料に特化したイベントや講座で活躍中の調味料エバンジェリスト下倉樹さんに、おすすめのはちみつを教えていただきました。 また、IPPING編集部による「はちみつの選び方」「...
    15 views
  • 面倒な調理はおまかせ!プロおすすめのフードプロセッサーとランキング10選【2019年版】

    面倒な調理はおまかせ!プロおすすめのフードプロセッサーとランキング10選【2019年版】

    毎日の食事作りに欠かせない、刻む・つぶす・おろすなどの作業。それを手早く綺麗に仕上げてくれるのがフードプロセッサーです。 1台持っていれば、時短になることはもちろん、料理の幅もグンと広がります。 今回は、そんなフードプロセッサーについて、調味料マイスターや食育アドバイザーなどの資格を持つ下倉樹さんにおすすめアイテムを聞いてみました。 さらにフードプロセッサーの選び方についても解説しているので、ぜひ参考にしてみてください。 1.下倉樹さんおすすめのフードプロセッサー...
    78 views
  • 人気調味料エバンジェリストおすすめの料理酒&人気ランキングTOP10【2019年版】

    人気調味料エバンジェリストおすすめの料理酒&人気ランキングTOP10【2019年版】

    料理酒は、お料理の調味用に作られたお酒です。ダシや煮物などの臭みを消して、風味を際立させてくれる隠し味として、ご家庭でも欠かせない調味料の一つでしょう。 でも、「普通の日本酒とどこが違うの?」「値段は高いほうがいい?」など、疑問を持ちながら使っている方も多いのではないでしょうか。 そこでこの記事では、どのような料理にどんな料理酒を使えばよいのか、「料理酒の選び方」についてわかりやすく解説します。 また、調味料に特化した講師や広報活動を中心に活動する調味料エバンジェリスト...
    38 views

下倉樹の新着記事

中村 飛鳥

中村 飛鳥

hair salon Gallica オーナー

2015年表参道で『hair salon Gallica(ガリカ)』をオープン。『HOT PEPPER Beauty』で2年連続"GOLD Prize" 受賞。

山形 栄介

山形 栄介

HAIR & MAKE

2010年〜2017年まで『ROI hair & make』所属、2017年からフリーランスのヘアメイクとして活動中。「ガンちゃん」という愛称で有名モデルやタレントから指名多数。

浦 大輔

浦 大輔

ジュニア時代、関西ジュニアゴルフ選手権 優勝など輝かしいタイトル多数獲得。2009年、独自の理論によるゴルフレッスンを開始。「√dゴルフアカデミー」は予約が取れないほど人気がある。 米国PGAでも屈指の飛ばし屋と同等の飛距離を実証。

大山 旬

大山 旬

人気スタイリスト。日本最大級のファッション学習サイト「メンズファッションスクール」主宰。これまでに著書は5冊出版。累計8万部を突破。読売新聞、朝日新聞、NHK、TBS、テレビ朝日、フジテレビなどメディア出演も多数。

佐々木 英雄

佐々木 英雄

2013 年、株式会社しるべを設立。大学生を主な対象に、即戦力人財育成のための教育事業を無償で提供。

高橋 良輔

高橋 良輔

ボクシング東洋太平洋第12代クルーザー級(〜90kg)チャンピオン

2006年、日本人2人目となる東洋太平洋クルーザー級王座を獲得。2015年、『株式会社闘争心』の設立、代表を務める。

小早川 渉

小早川 渉

パーソナルトレーナー、パワーリフター。パワーリフティング全日本選手権11度優勝。トップレベルの現役選手でありながら、ReebokONEアンバサダー、ゴールドジムオフィシャルパーソナルトレーナーとして活躍。 数々のトップアスリートを指導している。公式...

剱持 百香

剱持 百香

有名美容家の元でアシスタントを務め、現在はVOCE/anan/michillなど様々なメディアで美容ライターとして活躍中。特に紫外線ケアを徹底しており、美白命の紫外線マスターとしてインスタグラムのフォロワーは9000人以上。日本化粧品検定1級、化粧品成分検定1...

瀬川陣市

瀬川陣市

写真家・講師・ライター。 会社員を経て渡米、日本語教師を勤めたのち、美術大学に入学し写真を学ぶ。 ドローンでの動画撮影にも着手。長崎県五島市アンバサダーに就任し、写真動画による地域興しにも貢献。 全国商工会議所や企業での講演、メディア出演な...

疋田智

疋田智

自転車で通勤する人を意味する言葉「自転車ツーキニスト」の名付け親。 メールマガジン『疋田智の週刊自転車ツーキニスト』では自転車通勤に関するノウハウを発信。TBSラジオ「ミラクル・サイクル・ライフ」(日曜よる6時半からTBS・ABC2局ネット)パーソ...

カテゴリから探す