バリスタ自信のおすすめコーヒー豆&人気ランキング10選

忙しい合間に飲む一杯のコーヒーは、疲れた心をリラックスさせてくれるのんびりした時間でしょう。

そんな時のコーヒーは、自分が気に入ったものを選びたいですね。

しかしコーヒー豆は色々な種類のものが多くのメーカーから売られており、豆の産地や焙煎具合、挽き方なども異なります。

今気に入っているものより、もっと気に入るものがあるかもしれませんし、そもそもどれを選べば良いのか分からない方も多いでしょう。

そこで今回はコーヒー豆の選び方についてご説明します。

きっと本当に美味しいと実感できる、お気に入りのコーヒーが見つかるはずです。

またトップバリスタの小池美枝子さんに、おすすめのコーヒー豆をお教えいただきました。

小池美枝子さんはジャパンバリスタチャンピオンシップでの優勝、ジャパンコーヒーイングッドスピリッツでの準優勝、そしてこれ以外にも何度も上位入賞の経験がおありです。

バリスタおすすめのコーヒー豆とはどんなものでしょうか。

最終更新日:2018年10月10日
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小池美枝子

小池美枝子 のプロフィール

ジャパン・バリスタ・チャンピオンシップ審査員。喫茶店を営む父の影響でコーヒーの道へ進む。2006年、ジャパン・バリスタ・チャンピオンシップサイフォン部門で優勝。現在は地元・茨城でコーヒー店を営みながら、精力的に指導にも従事。

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1.トップバリスタおすすめのコーヒー豆

小池美枝子さんがおすすめくださったのは、本当に気に入ったコーヒーを見つけられるよう、本格的ながらも気軽に試せるコーヒー豆でした。

個性の違うコーヒー飲み比べセット

画像:rakuten.co.jp

グァテマラ ブルボンとエチオピア イルガチェフェ、インドネシア マンデリンの3種類を飲み比べられるよう、セットにしてあります。

・グァテマラ ブルボン
口に含むと最初は山椒のような香りがしますが、すぐに甘みのある酸味に代わっていくのが特徴のバランスが良いコーヒーです。

・エチオピア イルガチェフェ
香りが豊かで苦みもあまり感じず、紅茶のような口当たりですが、後口に甘みを感じさせてくれます。

・インドネシア マンデリン
野性的な味わいが特徴で、しかも深煎りされているために苦みもあり、苦みのあるコーヒーが好きな人に好まれます。

この3種類のコーヒー豆が各50gづつ、計150g入っており、「豆のまま・中挽き・粗挽き」から選ぶことができます。

まさに本格コーヒーが飲み比べできる逸品といえます。

小池美枝子さんレビュー

小池美枝子
大手メーカーのコーヒー豆は比較的安い価格で売られていますが、焙煎してから店頭に並ぶまでにどうしても時間がかかってしまいます。

このメーカーは焙煎してそのまま販売していますから、手元に届くのに時間がかからず新鮮な状態で届きます。

しかも元々がワインカンパニーなので通販ノウハウもあり、安心して購入できますね。

個性の違うコーヒー飲み比べセット の詳細
メーカーTAKAMURA COFFEE ROASTERS
内容量50g×3種類
メーカー希望小売価格1,000円(税込)
1gあたりの価格6.6円

楽天で価格を見るYahoo!ショッピングで価格を見る

2.新鮮なコーヒー豆を選ぼう

どんなコーヒー豆を選ぶにしても、最も大切なことは「新鮮なもの」を購入するということです。

新鮮なコーヒー豆ほど、本来の味と香りを感じることができます。

焙煎後、すぐのコーヒー豆を買おう

コーヒー豆は焙煎しなければコーヒーにはできませんが、実は焙煎するとすぐに劣化が始まってしまいます。

劣化したコーヒー豆は、本来の美味しさがなくなってしまいます。

そのため、焙煎してあまり長期間経っているものは美味しくありません。

理想的にはオーダーをしてから焙煎してもらったコーヒー豆が、一番新鮮とも言えます。

また焙煎後の劣化を考えると、購入するコーヒー豆の量も最大で2週間以内に使いきれる量を購入する方が良いでしょう。

小池美枝子さんレビュー

小池美枝子
焙煎直後はロースト臭が強くコーヒー本来の香りが開いていないため、焙煎後2〜3日置くのがおすすめです。

通販なら、ちょうどお手元に届く頃に飲み頃のピークになるわけです。

豆を挽いていないものを買おう

コーヒー豆は焙煎すると劣化が始まりますが、豆を挽いた状態では余計劣化が早くなります。

焙煎したコーヒー豆の状態で、2週間以内に使い切るのが目安ですから、挽いた状態であれば1週間ほどで使いきりたいところです。

もし1週間で使いきれないなどの場合は、挽いていない豆の状態のものを購入し、淹れる寸前にミルなどで挽く方が美味しく味わえるはずです。

【動画】コーヒー豆の保存 byほの珈琲

コーヒーを新鮮に保つための方法を解説しています。

美味しいコーヒーを飲みたいなら是非観ておきたい動画です。

3.どんな焙煎が好きなのかを知っておこう

コーヒー豆は焙煎しなければコーヒーを抽出することはできず、焙煎することによってコーヒー独特の苦みや酸味などの味が出るようになります。

しかも、その焙煎具合によって味や香りが変わっていきます。

浅い焙煎では酸味が強いですが、苦みが少ないものになります。

一方じっくり焙煎する、つまり深煎りになるほど酸味が少なくなり、コクと苦みが出るようになります。

またコーヒーの飲み方によっても適した焙煎の深さが変わっていきます。

画像:amazon.co.jp

コーヒー専門店などで売られているコーヒー豆の焙煎は、多くの場合「中煎り・中深煎り・深煎り」などの名称で分けられています。

ただしその煎り加減は店によって異なるため、全てのお店で同じ煎り加減とは限りませんが、ある程度の目安にできます。

自分が美味しいと感じる焙煎具合を知っておけば、それを目安にして他のお店でコーヒー豆を購入する際に役立てることができるでしょう。

4.コーヒー豆の特徴を知っておこう

コーヒー豆は産地によって味や香り、特徴が異なり、それらを知っておくと美味しいと感じるコーヒー豆を探しやすくなります。

代表的なコーヒー豆の特徴をご説明しましょう。

ブルーマウンテン

ジャマイカのブルーマウンテン山脈で栽培されているコーヒー豆で、気品のある香りが強く、甘みや苦み、酸味のバランスが良いのが特徴です。

多くあるコーヒー豆の中でも最高級のものと位置づけられています。

コナ

ハワイ島のコナ地区で栽培されているコーヒー豆です。

酸味が強くてコクも強め、甘さのある独特の香りがあります。

生産量の少なさもあって、価格も高価なコーヒー豆です。

キリマンジャロ

タンザニアのキリマンジャロ山にある斜面で栽培されているコーヒー豆です。

甘みを伴った強めの酸味とフルーティーな香りが特徴的で、“野性味あふれる”味と称されることも多いです。

また焙煎を深くすると上品な苦みのコーヒーになります。

モカ

エチオピアやイエメンの高地で栽培されており、独特の柔らかい酸味と軽くて豊かな香りが特徴です。

ブレンドする際にも使いやすいコーヒー豆です。

コーヒー豆の原産地としても知られており、イタリアではコーヒーのことをモカと呼んでいます。

ブラジル

コーヒー豆の生産量世界一を誇るのがブラジルです。

軽快な甘い香りがあり、苦みと酸味、コクのバランスが良いのが特徴です。

深い焙煎で苦みが強く出てくることも他と違う点です。

日本で最も流通量が多く、ブレンドする際のベースとして使われることも多いコーヒー豆です。

コロンビア

強すぎない酸味とトロピカルフルーツのような甘みのバランスが良い、マイルドな味のコーヒー豆です。

比較的安価なためにブレンドの際のベースによく使われています。

グァテマラ

ほとんどが山の斜面にある、背の高い木の下で栽培されているコーヒー豆です。

程良い酸味とコクがあり、苦みは軽く、フルーツのような華やかな香りと飲みやすさが特徴です。

マンデリン

インドネシアのスマトラ島で栽培されている、どっしりとした苦みとコクがあるコーヒー豆です。

本来は酸味の強い豆ですが、焙煎を深くして酸味を苦みに変えている場合がほとんどです。

ブレンド用として、コクを強くするためにも用いられることが多い種類です。

ジャワコーヒー

インドネシアのジャワ島で栽培されている、アラビカ種のコーヒー豆のことをジャワコーヒーと呼んでいます。

ジャワ島は以前、コーヒー豆の産地として有名でしたが、最近は産出量も少なくなっています。

現在販売されているジャワコーヒーは、味や香りともにマイルドで、飲みやすいものになっています。

5.味と香りの表現について

コーヒー豆を選ぶ際に参考になるのが、ロースターと呼ばれる焙煎士やバリスタ、販売店の解説です。

コーヒーの味や香りを言葉で表現するのは非常に難しいものです。

そこで彼らは少しでも分かりやすく伝えるために、食べ物などの味や香りに例えて表現しています。

例えばオレンジのような甘みのある酸味、チョコレートのような濃厚なコクなど、表現はまちまちですが、イメージとして分かるように言葉にされています。

これらを参考にして選べば、お気に入りのコーヒー豆を見つけることができるでしょう。

6.レビュー評価の高いコーヒー豆人気ランキング

1位.怒涛の珈琲豆セット

画像:amazon.co.jp

500g入りのコーヒー豆が4袋セットされた、計2㎏入りの人気NO.1商品です。

2㎏セットのものだけでなく、500gの単品もあり、それぞれ挽かない豆のままのものと中挽きのものが用意されています。

ブレンドに使用したコーヒー豆は、世界のコーヒー鑑定士が認めたグレードのものを30%以上使用しています。

苦みと酸味が少なく、コクと香り、甘みを強めに感じる味わい、そしてコストパフォーマンスの高さに魅力を感じている人が多いコーヒー豆です。

怒涛の珈琲豆セットの詳細
メーカーhonu加藤珈琲店株式会社
内容量2kg(500g×4袋)
メーカー希望小売価格2,374円(税込)
1gあたりの値段1.2円

2位.ヴィクトリーブレンド ブレンドフォルテシモ

画像:amazon.co.jp

500g入りのブレンドの異なるコーヒー豆が2袋づつ、2種類入ったコーヒー豆です。

ひとつはブレンド・フォルティシモと呼ばれる、香ばしくて酸味とコクのある飲みやすいタイプのブレンドコーヒーです。

もうひとつはビクトリーブレンドと呼ばれる深煎りで、酸味が少なく、コクと香りが濃厚なブレンドが施されています。

どちらの豆も焙煎したてを発送しているので、味と香りは新鮮です。

また購入の際に豆のままか、中挽きかを選ぶことができるので、使い勝手も抜群です。

多くの人に支持されているコーヒー豆です。

ヴィクトリーブレンド ブレンドフォルテシモの詳細
メーカー株式会社澤井珈琲
内容量2kg(500g×4袋)
メーカー希望小売価格2,570円(税込)
1gあたりの値段1.3円

3位.5分で実感!挽き立ての甘い香りの極上のコーヒー福袋

画像:amazon.co.jp

500g入りの異なるブレンドコーヒーが3袋セットになったコーヒー豆です。

・やくもブレンド
中強煎りで酸味と香りがあり、苦みやコクの少ないタイプ

・スペシャルブレンド
中煎りで苦みがやや少なくコクと酸味があり、豊かな香りが特徴のタイプ

3袋目はサンライトブレンドか、ゴールデンブレンドのどちらかを選ぶことができます。

・サンライトブレンド
中煎り強の焙煎で、苦みがやや強く、酸味とコク、香りがバランスよく整っており、ストレートで飲むコーヒーに最適

・ゴールデンブレンド
中煎り強の焙煎で、酸味が少なく、苦みやコク、香りがやや強いタイプ

もちろん豆のままでも、中挽きにしてもらうことも可能です。どれも癖がなく、マイルドで飲みやすいとの声が多数ある、人気のコーヒー豆です。

5分で実感!挽き立ての甘い香りの極上のコーヒー福袋の詳細
メーカー株式会社澤井珈琲
内容量1.5kg(500g×3袋)
メーカー希望小売価格2,158円(税込)
1gあたりの値段1.4円

4位.感謝の珈琲福袋(秋・Qホン・Qグァテ・Hコロ)

画像:amazon.co.jp

500g入りの袋が4種類セットされたコーヒー豆のセットです。

セットされるコーヒー豆は“秋風のバラード”と名付けられたプレミアムブレンド、ホンジュラス、グァテマラ、コロンビアです。

・プレミアムブレンド
世界のコーヒー鑑定士が認めたQグレードのコーヒー豆を使用し、香りとコクが強めで、苦みと酸味、甘みのバランスが取れたものになっています。

・ホンジュラス
Qグレードの豆を使用、香りと甘みが豊かで、酸味をやや感じるものに仕上がっています。

・グァテマラ
Qグレードの豆を使用、中深煎りによってまるでチョコレートのようなコクと爽やかな酸味が生まれています。

・コロンビア
コーヒーマイスターが厳選した高品質豆を使い、マイルドな甘みと深いコク、豊かな香りを実現させています。

豆のままでの販売だけでなく、「粗挽き・中挽き・細挽き」から選ぶことができます。

創業31年になるコーヒー専門店の、歴史に恥じない人気と高評価を得ているコーヒー豆です。

感謝の珈琲福袋(秋・Qホン・Qグァテ・Hコロ)の詳細
メーカーhonu加藤珈琲店株式会社
内容量2kg(500g×4袋)
メーカー希望小売価格3,238円(税込)
1gあたりの値段1.6円

5位.秋味バージョンにパワーアップ!!ドカンと詰ったコーヒー福袋

画像:amazon.co.jp

秋限定の500g入りオリジナルブレンドコーヒー豆が4種類とコーヒーによく合うおからクッキーがセットされています。

・グルメ大賞受賞ブレンド
中強煎りで、優しい口あたりながらもほんのりコクを感じる飲みやすいコーヒー豆

・オータムパレードブレンド
中強煎りで、ほんのりと苦みを感じ、香りや酸味、コクがバランスよく整っているので、朝の一杯にふさわしいコーヒー豆

・秋のブレンドイタリアナポリ風
深煎りで酸味が抑えられ、苦みや香り、コクが豊かなカフェオレやカプチーノに合うコーヒー豆

・ブレンドシンフォニー
ベースはタンザニア・キリマンジャロで、5種類がブレンド

香りとコク、酸味、苦みのすべてがバランスよく組み合わさり、セットされるクッキーとの相性も抜群です。

コーヒー専門店らしい、オリジナルブレンドを楽しみたい方にピッタリの一品です。

秋味バージョンにパワーアップ!!ドカンと詰ったコーヒー福袋の詳細
メーカー株式会社澤井珈琲
内容量2kg(500g×4袋)
メーカー希望小売価格3,150円(税込)
1gあたりの値段1.6円

6位.驚愕の珈琲福袋(秋・Qコロ・ラデュ)

画像:amazon.co.jp

500g入りが3袋組み合わされた、約150杯分飲めるコーヒー豆セットです。

・プレミアムブレンド“秋風のバラード”
世界のコーヒー鑑定士が認めたQグレードのコーヒー豆だけを使い、香りとコクが強めのバランスよい味に仕上がっています。

・コロンビア
Qグレードのコーヒー豆を使い、香り豊かで、甘みと酸味、コクが感じられる上質な味わいになっています。

・エチオピアモカ・ラデュース
モカの名産地であるレケンプティ、シダモ地区産を使用し、フルーティーでコクと甘みを感じます。

どれも濃厚な味わいがあり、価格以上の魅力を感じている人が多いコーヒー豆です。

驚愕の珈琲福袋(秋・Qコロ・ラデュ)の詳細
メーカーhonu加藤珈琲店株式会社
内容量1.5kg(500g×3袋)
メーカー希望小売価格2,970円(税込)
1gあたりの値段2.0円

7位.最高級プレミアムブルマンブレンドどっさり100杯分!

画像:amazon.co.jp

コーヒー豆の中で最高級と言われるブルーマウンテンをベースにブレンドされたコーヒー豆です。

しかも使用しているブルーマウンテンは、ブルーマウンテンNO.1と呼ばれる、最上の完熟豆の中で粒の大きなものを使っています。

500gの容量以外に、200gと100gのものがあり、豆のまま購入するか、挽き方を「中挽き・細挽き、荒挽きから選ぶこともできます。

口当たりがよく、優美な香りを楽しみたいなら是非飲んでみたい一品です。

最高級プレミアムブルマンブレンドどっさり100杯分!
メーカー株式会社澤井珈琲
内容量1kg(500g×2袋)
メーカー希望小売価格6,478円(税込)
1gあたりの値段6.5円

8位.コーヒー豆専門店 激安 プレミアムブレンド

画像:yahoo.co.jp

一杯あたり1.2円のコーヒー専門店オリジナルブレンドコーヒーです。

上質なブレンド豆を使用し、焙煎加減を自分で選ぶことができるので、好みの味と香りを楽しむことができます。

中強煎りのプレミアムブレンドは香りとコクが豊かで、酸味が抑えられた口あたりの優しいコーヒー豆です。

深煎りのプレミアムブレンド濃い味は、苦みとコクがあり、カフェオレやアイスコーヒーなどによく合うコーヒー豆に仕上がっています。

どちらも比較的酸味が抑えられているので、苦みのあるコーヒーが好きな人にはうれしいコーヒー豆でしょう。

コーヒー豆専門店 激安 プレミアムブレンド
メーカー株式会社澤井珈琲
内容量500g
参考価格648円(税込)
1gあたりの値段1.2円

9位.ブラウニー付・深煎り珈琲福袋

画像:amazon.co.jp

深煎りのコーヒーが好きな人のために用意された、500g入り3袋のセットで、特製ブラウニーが付いています。

コーヒー豆はヨーロピアンクラシックブレンド、インドネシア・マンデリンゴールドコーヒー、スペシャルティブレンド・エスプレッソコーヒーの3種類です。

・ヨーロピアンクラシックブレンド
コロンビアをベースにしたブレンド、深煎りでコクと苦みがあり、香りも豊か

・インドネシア・マンデリンゴールドコーヒー
深煎りで、コクと香り、苦みが豊かなコーヒー豆

・スペシャルティブレンド・エスプレッソコーヒー
名前の通りエスプレッソに最適なコーヒー豆で、濃厚でキャラメルのような甘さ

酸味が苦手で、苦みのある濃いコーヒーが好きな人からの評価が高いコーヒーです。

ブラウニー付・深煎り珈琲福袋の詳細
メーカーhonu加藤珈琲店株式会社
内容量1.5kg(500g×3袋)
メーカー希望小売価格3,238円(税込)
1gあたりの値段2.2円

10位.一番人気のやくもブレンド200杯分入り 超大入コーヒー福袋

画像:amazon.co.jp

コーヒー専門店の『澤井珈琲』で最も人気のあるやくもブレンドだけを3袋セットにした商品です。

やくもブレンドは中強煎りで、苦みが少なく、酸味と香りが豊かでフルーティーなコーヒー豆です。

作り置きをせず、注文があってから焙煎するので、新鮮な風味のコーヒー豆が届きます。

深みがありながら旨味があると惚れ込む人の多いコーヒー豆です。

一番人気のやくもブレンド200杯分入り 超大入コーヒー福袋
メーカー株式会社澤井珈琲
内容量2kg(500g×4袋)
メーカー希望小売価格3,238円(税込)
1gあたりの値段1.6円

Amazonで価格を見る楽天で価格を見るYahoo!ショッピングで価格を見る

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浦 大輔

浦 大輔

ジュニア時代、関西ジュニアゴルフ選手権 優勝など輝かしいタイトル多数獲得。2009年、独自の理論によるゴルフレッスンを開始。米国PGAでも屈指の飛ばし屋と同等の飛距離を実証。

大山 旬

大山 旬

人気スタイリスト。日本最大級のファッション学習サイト「メンズファッションスクール」主宰。これまでに著書は5冊出版。累計8万部を突破。読売新聞、朝日新聞、NHK、TBS、テレビ朝日、フジテレビなどメディア出演も多数。

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2013 年、株式会社しるべを設立。大学生を主な対象に、即戦力人財育成のための教育事業を無償で提供。

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キャリア20年目のライター。主にITやビジネスに関して、紙媒体からウェブ記事まで幅広く執筆。最新のITサービスやビジネスについての講演やコンサルティングも行い活躍の場を広げている。著書に『クラウドの達人はなぜChromeを使うのか』(インプレス社)...

ソムリエK

ソムリエK

元ソムリエ日本一。ソムリエ呼称資格、料飲接遇サービス士(国家資格)を保有。10年以上外資系ホテルに勤め、政治家・経営者・スポーツ選手など多くの著名人に接客。

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